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Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:09:32 GMT

Neu aus Postillion 45/26: Cremiges Herbst-Dessert

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	* [[Buttermilch-Zitronen-Mousse]] — leicht säuerlich, am Vortag vorbereitet		* [[Buttermilch-Zitronen-Mousse]] — leicht säuerlich, am Vortag vorbereitet
	* [[Crema Catalana]] — Zimt-Zitronen-Creme unter knackiger Zuckerkruste		* [[Crema Catalana]] — Zimt-Zitronen-Creme unter knackiger Zuckerkruste
			* [[Cremiges Herbst-Dessert]] — luftig, fruchtig und schnell gemacht
	* [[Eierlikörtraum]] — Schichtdessert mit Mascarpone, Eierlikör und Himbeeren		* [[Eierlikörtraum]] — Schichtdessert mit Mascarpone, Eierlikör und Himbeeren
	* [[Fotzelschnitten]] — Schweizer Toastschnitten in Ei, mit Zimtzucker		* [[Fotzelschnitten]] — Schweizer Toastschnitten in Ei, mit Zimtzucker

Cremiges Herbst-Dessert

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:09:31 GMT

Rezept aus dem Postillion 45/26, neu aufgeschrieben

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[[Datei:Rezept Cremiges Herbst-Dessert.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Ein leichter Nachtisch für goldene Herbsttage: Saftige Weintrauben treffen auf eine luftige Creme, und eine Prise Zimtzucker obendrauf duftet nach gemütlichen Stunden.

== Cremiges Herbst-Dessert ==

=== Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===
* 150 g Sahne
* 200 g körniger Frischkäse
* 200 g griechischer Joghurt
* 350 g Weintrauben (rot, grün oder gemischt), gewaschen und halbiert
* 3 TL Rohrzucker
* ¾ TL Zimtpulver
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Die Sahne steif schlagen.
# Frischkäse und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
# Die geschlagene Sahne behutsam unter die Frischkäse-Joghurt-Masse heben.
# Trauben und Creme abwechselnd in Gläser schichten.
# Rohrzucker und Zimt vermischen und über die Gläser streuen.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 45/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Cremiges Herbst-Dessert.jpg

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:09:31 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Cremiges Herbst-Dessert.jpg hoch Rezeptbild zu Cremiges Herbst-Dessert (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Cremiges Herbst-Dessert]], Arcanara-Postillion 45/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:57 GMT

Kennzeichen-Symbole und Legende aktualisiert

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	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Reis-Hack-Auflauf]] — alles in einer Form, mit Käse-Sauerrahm-Haube		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Reis-Hack-Auflauf]] — alles in einer Form, mit Käse-Sauerrahm-Haube
	* [[Rindergulasch aus der Kochkiste]] — kurz angekocht, dann drei Stunden sanft gegart		* [[Rindergulasch aus der Kochkiste]] — kurz angekocht, dann drei Stunden sanft gegart
			* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln]] — deftig, wärmend und günstig
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Selbstgemachte Yufka-Fladen mit zwei Füllungen]] — hauchdünne Fladen, herzhaft oder süß gefüllt		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Selbstgemachte Yufka-Fladen mit zwei Füllungen]] — hauchdünne Fladen, herzhaft oder süß gefüllt
	* [[Spargelauflauf mit Schinken und Hollandaise]] — Spargel roh in die Form, Soße und Käse drüber, fertig		* [[Spargelauflauf mit Schinken und Hollandaise]] — Spargel roh in die Form, Soße und Käse drüber, fertig

Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:56 GMT

Rezept aus dem Postillion 45/26, neu aufgeschrieben

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{{Sparrezept}}
[[Datei:Rezept Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Wenn draußen der Herbstwind ums Haus zieht, wärmt dieser Auflauf von innen. Sauerkraut, würziger Schinken und Bandnudeln verbinden sich unter einer goldenen Käsekruste zu einem Essen, das satt und froh macht.

== Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln ==

=== Zutaten (für etwa 5 Portionen) ===
* 500 g Bandnudeln, bereits gekocht
* 1 Zwiebel, gewürfelt
* 1 Knoblauchzehe, gewürfelt oder gepresst
* 100 g Katenschinken, gewürfelt
* 200 g Kochschinken, gewürfelt
* 1 EL Butter
* 500 g Sauerkraut
* 200 g Parmesan, gerieben
* 200 ml Sahne
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
# Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
# Den Katenschinken zugeben und kurz mitbraten.
# Sauerkraut und Kochschinken in die Pfanne geben und alles einige Minuten dünsten lassen.
# Nudeln, Sauerkraut-Mischung und Parmesan abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
# Die Sahne gleichmäßig darüber gießen.
# Das Gratin auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 45/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln.jpg

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:55 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln.jpg hoch Rezeptbild zu Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln]], Arcanara-Postillion 45/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Morgengeschichten

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:15 GMT

+ Die Spur, die Nebelina wählte

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	* [[Der Kompass im Abendrot]]		* [[Der Kompass im Abendrot]]
	* [[Der Moosdrache und die zwei Pfade an der Windküste]]		* [[Der Moosdrache und die zwei Pfade an der Windküste]]
			* [[Die Spur, die Nebelina wählte]]
	* [[Lotus und das Rätsel der Wüstenklippe]]		* [[Lotus und das Rätsel der Wüstenklippe]]
	=== Inneres Erwachen ===		=== Inneres Erwachen ===

Die Spur, die Nebelina wählte

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:15 GMT

Morgengeschichte aus dem Arcanara-Postillion 45/26

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'''Die Spur, die Nebelina wählte''' ist eine Morgengeschichte für Kinder von Jürgen. Sie erschien im Arcanara-Postillion, Ausgabe 45/26 (8. November 2026).

''Das Nebelwesen Nebelina steht an einer Weggabelung und hört ein leises Schluchzen. Ein kleiner Kompass zeigt ihr, dass er nur die Richtung weist, die Schritte aber ihr gehören.''

== Zum Anhören ==
[[Datei:Morgengeschichte - Die Spur, die Nebelina wählte.mp3]]

== Die Geschichte ==
Ich bin ein kleiner Kompass aus Messing, und lange lag ich unter einem Farn, wo mich nur Regen und die schläfrigen Käfer fanden. Eines Abends, als der Pilzwald in der Dämmerung schimmerte, hob mich eine weiche Hand aus dem Moos. Sie gehörte Nebelina, einem Nebelwesen mit einem Mantel aus silbrigen Schwaden und Augen wie zwei helle Tautropfen.

„Kannst du mir den richtigen Weg zeigen?“, flüsterte sie. Zwischen den Pilzen lag eine Weggabelung. Der linke Pfad glitzerte golden und führte bergab. Der rechte war schmal und dunkel, aber von fern klang ein leises Schluchzen herüber.

Meine Nadel zitterte. Ich konnte nach Norden weisen, doch nicht entscheiden, welchen Weg Nebelina gehen sollte. „Ein Kompass zeigt eine Richtung“, sagte ich, „aber deine Schritte gehören dir.“

Nebelina lauschte. Das Schluchzen klang wie ein winziger Regentropfen, der sich verirrt hatte. Sie dachte an den warmen Pilzplatz, zu dem sie eigentlich wollte. Dann atmete sie tief ein und wählte den dunklen Pfad.

Bei jedem Schritt blieb eine kleine Fußspur im feuchten Moos zurück. Nebelina sah sie an. „Das bin ich“, sagte sie leise. „Ich kann nicht bestimmen, was hinter mir liegt, aber ich kann wählen, was ich als Nächstes tue.“

Hinter einer Gruppe blauer Pilze fand sie einen jungen Glühkäfer, dessen Flügel an einem Tautropfen klebten. Nebelina löste ihn vorsichtig. Der Käfer summte vor Freude, und sein Licht malte goldene Punkte auf die Bäume. Gemeinsam gingen sie zurück zur Gabelung. Nun wirkte auch der dunkle Weg nicht mehr ganz so dunkel.

Der Glühkäfer flog zum goldenen Pfad, Nebelina aber setzte ihren Weg zum Pilzplatz fort. Ihre Fußspuren schimmerten hinter ihr, nicht als Befehl, sondern wie eine freundliche Erinnerung: Sie hatte hingesehen, nachgedacht und selbst gewählt.

Als der Mond zwischen die Pilzhüte stieg, legte Nebelina mich wieder ins Moos. „Du hast mir geholfen“, sagte sie.

„Du hast dir selbst geholfen“, antwortete ich. Und meine Nadel ruhte still, während der Wald leise glitzerte.

== Die Botschaft ==
Die Geschichte gehört zum Thema '''Eigenverantwortung'''. Weitere Geschichten findest du auf der Seite [[Morgengeschichten]].

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<small>Von Jürgen · aus dem Arcanara-Postillion, Ausgabe 45/26. Text und Stimme sind mit KI erzeugt (Sprachmodell und Sprachsynthese). Idee, Rahmen und Auswahl stammen von Menschen aus der Gemeinschaft.</small>

[[Kategorie:Morgengeschichten]]
[[Kategorie:Morgengeschichten über Eigenverantwortung]]

Datei:Morgengeschichte - Die Spur, die Nebelina wählte.mp3

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:15 GMT

Schimmi lud Datei:Morgengeschichte - Die Spur, die Nebelina wählte.mp3 hoch Morgengeschichte, Hörfassung

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Hörfassung der Morgengeschichte [[Die Spur, die Nebelina wählte]] von Jürgen (Arcanara-Postillion, Ausgabe 45/26). Die Stimme ist per Sprachsynthese (KI) erzeugt.

[[Kategorie:Morgengeschichten]]

Wann genug genug ist

Schimmi — Fri, 06 Nov 2026 14:07:40 GMT

Wissen entfalten Folge 19 — Vertiefungsartikel (via create-page on MediaWiki MCP Server)

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'''Wann genug genug ist''' beschreibt einen Grundgedanken der Gemeinschaft [[Arcanara]]: Reich wird nicht, wer immer mehr hat, sondern wer merkt, wann es reicht. „Genug ist, wenn ich nicht mehr vergleichen muss. Und was ich zu viel habe, darf weiterfließen.“

== Der Leitgedanke ==
Meistens fragen wir, wie wir mehr bekommen. Selten fragen wir, wann es genug ist. Dabei entscheidet gerade diese zweite Frage darüber, ob uns etwas froh macht oder nur unruhig. Die Frage stammt aus zwei Leitartikeln des Arcanara-Postillions („Was ist Überfluss?“ und „Armut – Reichtum“, 2026).

== Warum Überfluss selten glücklich macht ==
Wer viel hat, muss viel verteidigen. Und wer ständig vergleicht, findet immer jemanden, der mehr hat. Überfluss macht deshalb oft eher neidisch als glücklich, und zwar auf beiden Seiten: Der eine fürchtet um das, was er hat, der andere schaut auf das, was ihm fehlt.

Die Forschung kennt dafür zwei Begriffe:
* '''Sozialer Vergleich''': Der Psychologe Leon Festinger beschrieb 1954, dass Menschen sich selbst vor allem im Vergleich mit anderen einschätzen.
* '''Gewöhnung''': Philip Brickman und Donald T. Campbell zeigten 1971 mit dem Gedanken der „hedonischen Tretmühle“, dass wir uns an mehr Besitz schnell gewöhnen. Das Mehr wird zum neuen Normal.
Der Ökonom Richard Easterlin stellte 1974 fest, dass in den USA das Einkommen über Jahrzehnte stieg, die Zufriedenheit im Mittel aber kaum. Dieses „Easterlin-Paradox“ ist bis heute umstritten und wurde vielfach verfeinert, im Kern aber nicht widerlegt.

== Nicht der Überfluss, sondern das Festhalten ==
Die Natur kennt Überfluss. Ein Apfelbaum trägt mehr, als einer allein essen kann. Aber der Baum hortet nichts: Was er zu viel hat, fällt herunter und nährt Vögel, Igel und den Boden. Die Natur hat genug für alle, solange keiner alles für sich will.

Das Bild aus dem Postillion passt dazu: Fließt zu viel Strom durch eine Leitung, fliegt die Sicherung raus. Was überfließt, will weiterfließen. Wer es staut, dem fliegt irgendwann die Sicherung.

Schon im Daodejing, das Laozi zugeschrieben wird, steht der Gedanke sinngemäß so: Wer weiß, dass er genug hat, ist reich (Kapitel 33). Und: Wer weiß, wann es genug ist, wird nicht beschämt (Kapitel 44).

== Reich sein, ohne das Geld zu zählen ==
Lässt man das Geld einmal weg, zählen andere Dinge: Menschen, die einen aushalten, auch an schlechten Tagen. Gesundheit. Ein klarer Kopf. Vogelgezwitscher am Morgen, saubere Luft, ein Wald, der duftet.

Das heißt nicht, Armut schönzureden. Wer nicht weiß, wie er die Miete bezahlen soll, dem hilft kein Vogelgezwitscher. Ein Grundstock muss da sein. Die Frage nach dem Genug beginnt erst darüber.

== Geteilt, nicht verschenkt: Martin und der Mantel ==
Am 11. November erinnert der Martinstag an Martin von Tours. Sein Biograf Sulpicius Severus erzählt in der „Vita Sancti Martini“ (um 396/397), wie der junge Soldat Martin am Stadttor von Amiens einem frierenden Bettler begegnete und seinen Mantel mit dem Schwert teilte.

Er hat den Mantel geteilt, nicht verschenkt. Die eine Hälfte ging an den Bettler, die andere behielt er. Man kann das so lesen: Er behielt, was er selbst gegen die Kälte brauchte, und gab das Zuviel. Niemand muss sich arm machen, damit andere genug haben.

== Ein kleiner Anfang ==
* Einmal am Tag bewusst wahrnehmen, was schon da ist, statt auf das zu schauen, was der Nachbar hat.
* Etwas abgeben, das man nicht braucht, und darauf achten, was das mit einem macht. Wer etwas abgibt, merkt oft erst dabei, wie viel er hat.
* Zeit teilen. Sie ist das Einzige, das bei allen gleich knapp ist, und man kann sie nicht nachkaufen.

== Gemeinsam statt allein ==
Bei Arcanara gibt es keine Vordenker und keine Gurus, nur Menschen, die denselben Weg gehen. Teilen ist dort ganz alltäglich: Im Rundbrief stehen jede Woche Rezepte, mit denen man gut und günstig satt wird, und wer mitmacht, schenkt seine Zeit. Eine gute Gemeinschaft ist reich, nicht weil einer viel hat, sondern weil keiner allein dasteht. Wenn es allen halbwegs gut geht, hat der Neid wenig Futter.

== Siehe auch ==
* YouTube: „Wissen entfalten — Folge 19: Wann ist genug genug?“
* [[Was eine Gemeinschaft wirklich kostet]]

== Weblinks ==
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Easterlin-Paradox Easterlin-Paradox (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Theorie_des_sozialen_Vergleichs Theorie des sozialen Vergleichs (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Hedonistische_Tretmühle Hedonistische Tretmühle (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Martin_von_Tours Martin von Tours (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Daodejing Daodejing (Wikipedia)]

[[Kategorie:Traditionen und Weisheit]]

Samhain

Schimmi — Mon, 02 Nov 2026 05:39:51 GMT

Premiere-Hinweis entfernt, „Ehre die Ahnen“ ist live (via update-page on MediaWiki MCP Server)

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	Im Jahreskreis ist Samhain der dunkle Gegenpol zu Beltane. Wo Beltane für Lebenskraft und Aufbruch steht, steht Samhain für das '''Innehalten''', das '''Loslassen''' und das '''Erinnern'''. Für Arcanara heißt das vor allem: die Ahnen nicht als Vergangenheit sehen, sondern als Teil von uns. Wir tragen ihre Geschichten, ihre Hände, oft auch ihr Wissen, so wie die Reihe ''Ahnenwissen'' das Wissen der Großmütter weitergibt.		Im Jahreskreis ist Samhain der dunkle Gegenpol zu Beltane. Wo Beltane für Lebenskraft und Aufbruch steht, steht Samhain für das '''Innehalten''', das '''Loslassen''' und das '''Erinnern'''. Für Arcanara heißt das vor allem: die Ahnen nicht als Vergangenheit sehen, sondern als Teil von uns. Wir tragen ihre Geschichten, ihre Hände, oft auch ihr Wissen, so wie die Reihe ''Ahnenwissen'' das Wissen der Großmütter weitergibt.

	Zu Samhain 2026 ~~erscheint~~ in der Song-Reihe ''Leben im Licht'' das Lied „Ehre die Ahnen“:		Zu Samhain 2026 ist in der Song-Reihe ''Leben im Licht'' das Lied „Ehre die Ahnen“ erschienen:

	{{#ev:youtube\|Va6f6wEUyZc\|640\|center\|Ehre die Ahnen – Arcanara (Samhain 2026)}}		{{#ev:youtube\|Va6f6wEUyZc\|640\|center\|Ehre die Ahnen – Arcanara (Samhain 2026)}}

	Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Va6f6wEUyZc ~~(Premiere am Sonntag, 1. November 2026, 19:30 Uhr)~~		Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Va6f6wEUyZc

	=== Samhain kurz erklärt ===		=== Samhain kurz erklärt ===

Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:42:03 GMT

Kennzeichen-Symbole und Legende aktualisiert

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	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Eierragout mit Senfsoße]] — mit Möhren und Erbsen in heller Senfsoße		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Eierragout mit Senfsoße]] — mit Möhren und Erbsen in heller Senfsoße
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Falsche Beefsteaks aus Kartoffeln]] — Bratlinge aus gekochten Kartoffeln und Brot		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Falsche Beefsteaks aus Kartoffeln]] — Bratlinge aus gekochten Kartoffeln und Brot
			* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce]] — Kürbis und Champignons in cremiger Sauce, schnell und günstig
	* [[Filetpfanne nach Bauernart]] — Kartoffeln, Schweinefilet und Ei aus einer Pfanne		* [[Filetpfanne nach Bauernart]] — Kartoffeln, Schweinefilet und Ei aus einer Pfanne
	* [[Fischstäbchenauflauf mit Spinat]] — Kartoffeln, Rahmspinat und knusprige Fischstäbchen aus einer Form		* [[Fischstäbchenauflauf mit Spinat]] — Kartoffeln, Rahmspinat und knusprige Fischstäbchen aus einer Form
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	== Brot und Gebäck ==		== Brot und Gebäck ==
	* [[Apfelröschen]] — kleine Apfelküchlein aus der Muffinform, mit Zimt		* [[Apfelröschen]] — kleine Apfelküchlein aus der Muffinform, mit Zimt
			* [[Apfeltaschen mit Blätterteig]] — knusprige Dreiecke mit warmer Zimtapfel-Füllung
	* [[Bananenbrot mit Apfel]] — saftig, ohne Zuckerzugabe, ideal für überreife Bananen		* [[Bananenbrot mit Apfel]] — saftig, ohne Zuckerzugabe, ideal für überreife Bananen
	* [[Beignets nach Art von New Orleans]] — fluffige Hefequadrate, frisch ausgebacken und gezuckert		* [[Beignets nach Art von New Orleans]] — fluffige Hefequadrate, frisch ausgebacken und gezuckert

Apfeltaschen mit Blätterteig

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:51 GMT

Rezept aus dem Postillion 44/26, neu aufgeschrieben

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[[Datei:Rezept Apfeltaschen mit Blätterteig.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Knusprige Dreiecke aus Blätterteig mit einer warmen Füllung aus Zimtäpfeln. Ein einfacher Nachtisch, der nach Herbst und Großmutters Küche duftet.

== Apfeltaschen mit Blätterteig ==

=== Zutaten (für etwa 12 Stück) ===
* 450 g Blätterteig (aus dem Kühlregal, tiefgekühlt oder selbst gemacht)
* 3 Äpfel, säuerlich-süß
* 1 EL Butter
* 2 EL Zucker
* 1 TL Zimt
* Saft einer halben Zitrone
* Puderzucker zum Bestäuben
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Tiefgekühlten Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 150 Grad Umluft (170 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen.
# Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
# Die Würfel mit der Butter in eine Pfanne geben, mit Zucker und Zimt bestreuen und den Zitronensaft darübergeben.
# Bei mittlerer Hitze 8 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich, aber noch stückig sind und die Flüssigkeit fast verkocht ist.
# Die Füllung vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
# Den Blätterteig in Quadrate von etwa 10 × 10 cm schneiden. In die Mitte jeweils einen Klecks Füllung setzen, die Ränder frei lassen.
# Den Teig zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken.
# Etwa 20 Minuten goldbraun backen.
# Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

=== Tipp ===
Dazu passt eine warme Vanillesoße. Die Apfelfüllung lässt sich gut am Vortag vorbereiten.

Mehr mit Äpfeln: [[Apfelröschen]] · [[Apfel-Crumble mit Haferflocken]] · [[Omas Apfelküchle]]

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 44/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Apfeltaschen mit Blätterteig.jpg

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:51 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Apfeltaschen mit Blätterteig.jpg hoch Rezeptbild zu Apfeltaschen mit Blätterteig (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Apfeltaschen mit Blätterteig]], Arcanara-Postillion 44/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:50 GMT

Rezept aus dem Postillion 44/26, neu aufgeschrieben

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{{Sparrezept}}
{{Vegetarisch}}
[[Datei:Rezept Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Ein Herbstessen in einer Pfanne: Kürbiswürfel und Champignons in einer cremigen Sauce, dazu Schmetterlingsnudeln. Schnell gemacht, günstig und sättigend, ganz ohne Fleisch.

== Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce ==

=== Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===
* 1 kleiner Speisekürbis (zum Beispiel Hokkaido)
* 250 g Champignons
* 3 Lauchzwiebeln
* 500 g Farfalle, gern Vollkorn- oder Dinkelnudeln
* 200 ml Sahne (oder Sojasahne für eine vegane Variante)
* etwas Öl
* Salz und Pfeffer
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
# Die Würfel in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten und dabei immer wieder umrühren.
# Inzwischen die Farfalle nach Packungsangabe in Salzwasser kochen.
# Die Champignons mit einem Küchentuch abreiben, in Scheiben schneiden, zum Kürbis geben und kurz mitbraten.
# Die Sahne angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
# Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, dazugeben und alles leise köcheln lassen.
# Wird die Sauce zu dick, einfach eine Kelle Nudelwasser einrühren.
# Die fertigen Nudeln mit der Sauce mischen und gleich servieren.

=== Tipp ===
Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale wird beim Garen weich. Wer mag, gibt zum Schluss ein paar Kürbiskerne aus der Pfanne darüber.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 44/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce.jpg

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:50 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce.jpg hoch Rezeptbild zu Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce]], Arcanara-Postillion 44/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Die Eule und der farbenfrohe Wind

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 16:58:52 GMT

Bilderbuch-Video eingebettet (Arcanara Kinder, 01.11.2026) (via update-page on MediaWiki MCP Server)

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	== Zum Anhören ==		== Zum Anhören ==
	[[Datei:Morgengeschichte - Die Eule und der farbenfrohe Wind.mp3]]		[[Datei:Morgengeschichte - Die Eule und der farbenfrohe Wind.mp3]]

			== Zum Ansehen ==
			{{#ev:youtube\|nUKx1seCdgY\|640\|center\|Die Eule und der farbenfrohe Wind – als Bilderbuch-Video}}
			Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=nUKx1seCdgY

	== Die Geschichte ==		== Die Geschichte ==