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Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:09:32 GMT

Neu aus Postillion 45/26: Cremiges Herbst-Dessert

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	* [[Buttermilch-Zitronen-Mousse]] — leicht säuerlich, am Vortag vorbereitet		* [[Buttermilch-Zitronen-Mousse]] — leicht säuerlich, am Vortag vorbereitet
	* [[Crema Catalana]] — Zimt-Zitronen-Creme unter knackiger Zuckerkruste		* [[Crema Catalana]] — Zimt-Zitronen-Creme unter knackiger Zuckerkruste
			* [[Cremiges Herbst-Dessert]] — luftig, fruchtig und schnell gemacht
	* [[Eierlikörtraum]] — Schichtdessert mit Mascarpone, Eierlikör und Himbeeren		* [[Eierlikörtraum]] — Schichtdessert mit Mascarpone, Eierlikör und Himbeeren
	* [[Fotzelschnitten]] — Schweizer Toastschnitten in Ei, mit Zimtzucker		* [[Fotzelschnitten]] — Schweizer Toastschnitten in Ei, mit Zimtzucker

Cremiges Herbst-Dessert

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:09:31 GMT

Rezept aus dem Postillion 45/26, neu aufgeschrieben

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[[Datei:Rezept Cremiges Herbst-Dessert.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Ein leichter Nachtisch für goldene Herbsttage: Saftige Weintrauben treffen auf eine luftige Creme, und eine Prise Zimtzucker obendrauf duftet nach gemütlichen Stunden.

== Cremiges Herbst-Dessert ==

=== Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===
* 150 g Sahne
* 200 g körniger Frischkäse
* 200 g griechischer Joghurt
* 350 g Weintrauben (rot, grün oder gemischt), gewaschen und halbiert
* 3 TL Rohrzucker
* ¾ TL Zimtpulver
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Die Sahne steif schlagen.
# Frischkäse und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
# Die geschlagene Sahne behutsam unter die Frischkäse-Joghurt-Masse heben.
# Trauben und Creme abwechselnd in Gläser schichten.
# Rohrzucker und Zimt vermischen und über die Gläser streuen.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 45/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Cremiges Herbst-Dessert.jpg

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:09:31 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Cremiges Herbst-Dessert.jpg hoch Rezeptbild zu Cremiges Herbst-Dessert (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Cremiges Herbst-Dessert]], Arcanara-Postillion 45/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:57 GMT

Kennzeichen-Symbole und Legende aktualisiert

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	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Reis-Hack-Auflauf]] — alles in einer Form, mit Käse-Sauerrahm-Haube		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Reis-Hack-Auflauf]] — alles in einer Form, mit Käse-Sauerrahm-Haube
	* [[Rindergulasch aus der Kochkiste]] — kurz angekocht, dann drei Stunden sanft gegart		* [[Rindergulasch aus der Kochkiste]] — kurz angekocht, dann drei Stunden sanft gegart
			* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln]] — deftig, wärmend und günstig
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Selbstgemachte Yufka-Fladen mit zwei Füllungen]] — hauchdünne Fladen, herzhaft oder süß gefüllt		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Selbstgemachte Yufka-Fladen mit zwei Füllungen]] — hauchdünne Fladen, herzhaft oder süß gefüllt
	* [[Spargelauflauf mit Schinken und Hollandaise]] — Spargel roh in die Form, Soße und Käse drüber, fertig		* [[Spargelauflauf mit Schinken und Hollandaise]] — Spargel roh in die Form, Soße und Käse drüber, fertig

Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:56 GMT

Rezept aus dem Postillion 45/26, neu aufgeschrieben

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{{Sparrezept}}
[[Datei:Rezept Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Wenn draußen der Herbstwind ums Haus zieht, wärmt dieser Auflauf von innen. Sauerkraut, würziger Schinken und Bandnudeln verbinden sich unter einer goldenen Käsekruste zu einem Essen, das satt und froh macht.

== Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln ==

=== Zutaten (für etwa 5 Portionen) ===
* 500 g Bandnudeln, bereits gekocht
* 1 Zwiebel, gewürfelt
* 1 Knoblauchzehe, gewürfelt oder gepresst
* 100 g Katenschinken, gewürfelt
* 200 g Kochschinken, gewürfelt
* 1 EL Butter
* 500 g Sauerkraut
* 200 g Parmesan, gerieben
* 200 ml Sahne
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
# Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
# Den Katenschinken zugeben und kurz mitbraten.
# Sauerkraut und Kochschinken in die Pfanne geben und alles einige Minuten dünsten lassen.
# Nudeln, Sauerkraut-Mischung und Parmesan abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
# Die Sahne gleichmäßig darüber gießen.
# Das Gratin auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 45/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln.jpg

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:55 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln.jpg hoch Rezeptbild zu Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Sauerkraut-Gratin mit Bandnudeln]], Arcanara-Postillion 45/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Morgengeschichten

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:15 GMT

+ Die Spur, die Nebelina wählte

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	* [[Der Kompass im Abendrot]]		* [[Der Kompass im Abendrot]]
	* [[Der Moosdrache und die zwei Pfade an der Windküste]]		* [[Der Moosdrache und die zwei Pfade an der Windküste]]
			* [[Die Spur, die Nebelina wählte]]
	* [[Lotus und das Rätsel der Wüstenklippe]]		* [[Lotus und das Rätsel der Wüstenklippe]]
	=== Inneres Erwachen ===		=== Inneres Erwachen ===

Die Spur, die Nebelina wählte

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:15 GMT

Morgengeschichte aus dem Arcanara-Postillion 45/26

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'''Die Spur, die Nebelina wählte''' ist eine Morgengeschichte für Kinder von Jürgen. Sie erschien im Arcanara-Postillion, Ausgabe 45/26 (8. November 2026).

''Das Nebelwesen Nebelina steht an einer Weggabelung und hört ein leises Schluchzen. Ein kleiner Kompass zeigt ihr, dass er nur die Richtung weist, die Schritte aber ihr gehören.''

== Zum Anhören ==
[[Datei:Morgengeschichte - Die Spur, die Nebelina wählte.mp3]]

== Die Geschichte ==
Ich bin ein kleiner Kompass aus Messing, und lange lag ich unter einem Farn, wo mich nur Regen und die schläfrigen Käfer fanden. Eines Abends, als der Pilzwald in der Dämmerung schimmerte, hob mich eine weiche Hand aus dem Moos. Sie gehörte Nebelina, einem Nebelwesen mit einem Mantel aus silbrigen Schwaden und Augen wie zwei helle Tautropfen.

„Kannst du mir den richtigen Weg zeigen?“, flüsterte sie. Zwischen den Pilzen lag eine Weggabelung. Der linke Pfad glitzerte golden und führte bergab. Der rechte war schmal und dunkel, aber von fern klang ein leises Schluchzen herüber.

Meine Nadel zitterte. Ich konnte nach Norden weisen, doch nicht entscheiden, welchen Weg Nebelina gehen sollte. „Ein Kompass zeigt eine Richtung“, sagte ich, „aber deine Schritte gehören dir.“

Nebelina lauschte. Das Schluchzen klang wie ein winziger Regentropfen, der sich verirrt hatte. Sie dachte an den warmen Pilzplatz, zu dem sie eigentlich wollte. Dann atmete sie tief ein und wählte den dunklen Pfad.

Bei jedem Schritt blieb eine kleine Fußspur im feuchten Moos zurück. Nebelina sah sie an. „Das bin ich“, sagte sie leise. „Ich kann nicht bestimmen, was hinter mir liegt, aber ich kann wählen, was ich als Nächstes tue.“

Hinter einer Gruppe blauer Pilze fand sie einen jungen Glühkäfer, dessen Flügel an einem Tautropfen klebten. Nebelina löste ihn vorsichtig. Der Käfer summte vor Freude, und sein Licht malte goldene Punkte auf die Bäume. Gemeinsam gingen sie zurück zur Gabelung. Nun wirkte auch der dunkle Weg nicht mehr ganz so dunkel.

Der Glühkäfer flog zum goldenen Pfad, Nebelina aber setzte ihren Weg zum Pilzplatz fort. Ihre Fußspuren schimmerten hinter ihr, nicht als Befehl, sondern wie eine freundliche Erinnerung: Sie hatte hingesehen, nachgedacht und selbst gewählt.

Als der Mond zwischen die Pilzhüte stieg, legte Nebelina mich wieder ins Moos. „Du hast mir geholfen“, sagte sie.

„Du hast dir selbst geholfen“, antwortete ich. Und meine Nadel ruhte still, während der Wald leise glitzerte.

== Die Botschaft ==
Die Geschichte gehört zum Thema '''Eigenverantwortung'''. Weitere Geschichten findest du auf der Seite [[Morgengeschichten]].

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Von Jürgen · aus dem Arcanara-Postillion, Ausgabe 45/26. Text und Stimme sind mit KI erzeugt (Sprachmodell und Sprachsynthese). Idee, Rahmen und Auswahl stammen von Menschen aus der Gemeinschaft.

[[Kategorie:Morgengeschichten]]
[[Kategorie:Morgengeschichten über Eigenverantwortung]]

Datei:Morgengeschichte - Die Spur, die Nebelina wählte.mp3

Schimmi — Sun, 08 Nov 2026 12:08:15 GMT

Schimmi lud Datei:Morgengeschichte - Die Spur, die Nebelina wählte.mp3 hoch Morgengeschichte, Hörfassung

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Hörfassung der Morgengeschichte [[Die Spur, die Nebelina wählte]] von Jürgen (Arcanara-Postillion, Ausgabe 45/26). Die Stimme ist per Sprachsynthese (KI) erzeugt.

[[Kategorie:Morgengeschichten]]

Wann genug genug ist

Schimmi — Fri, 06 Nov 2026 14:07:40 GMT

Wissen entfalten Folge 19 — Vertiefungsartikel (via create-page on MediaWiki MCP Server)

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'''Wann genug genug ist''' beschreibt einen Grundgedanken der Gemeinschaft [[Arcanara]]: Reich wird nicht, wer immer mehr hat, sondern wer merkt, wann es reicht. „Genug ist, wenn ich nicht mehr vergleichen muss. Und was ich zu viel habe, darf weiterfließen.“

== Der Leitgedanke ==
Meistens fragen wir, wie wir mehr bekommen. Selten fragen wir, wann es genug ist. Dabei entscheidet gerade diese zweite Frage darüber, ob uns etwas froh macht oder nur unruhig. Die Frage stammt aus zwei Leitartikeln des Arcanara-Postillions („Was ist Überfluss?“ und „Armut – Reichtum“, 2026).

== Warum Überfluss selten glücklich macht ==
Wer viel hat, muss viel verteidigen. Und wer ständig vergleicht, findet immer jemanden, der mehr hat. Überfluss macht deshalb oft eher neidisch als glücklich, und zwar auf beiden Seiten: Der eine fürchtet um das, was er hat, der andere schaut auf das, was ihm fehlt.

Die Forschung kennt dafür zwei Begriffe:
* '''Sozialer Vergleich''': Der Psychologe Leon Festinger beschrieb 1954, dass Menschen sich selbst vor allem im Vergleich mit anderen einschätzen.
* '''Gewöhnung''': Philip Brickman und Donald T. Campbell zeigten 1971 mit dem Gedanken der „hedonischen Tretmühle“, dass wir uns an mehr Besitz schnell gewöhnen. Das Mehr wird zum neuen Normal.
Der Ökonom Richard Easterlin stellte 1974 fest, dass in den USA das Einkommen über Jahrzehnte stieg, die Zufriedenheit im Mittel aber kaum. Dieses „Easterlin-Paradox“ ist bis heute umstritten und wurde vielfach verfeinert, im Kern aber nicht widerlegt.

== Nicht der Überfluss, sondern das Festhalten ==
Die Natur kennt Überfluss. Ein Apfelbaum trägt mehr, als einer allein essen kann. Aber der Baum hortet nichts: Was er zu viel hat, fällt herunter und nährt Vögel, Igel und den Boden. Die Natur hat genug für alle, solange keiner alles für sich will.

Das Bild aus dem Postillion passt dazu: Fließt zu viel Strom durch eine Leitung, fliegt die Sicherung raus. Was überfließt, will weiterfließen. Wer es staut, dem fliegt irgendwann die Sicherung.

Schon im Daodejing, das Laozi zugeschrieben wird, steht der Gedanke sinngemäß so: Wer weiß, dass er genug hat, ist reich (Kapitel 33). Und: Wer weiß, wann es genug ist, wird nicht beschämt (Kapitel 44).

== Reich sein, ohne das Geld zu zählen ==
Lässt man das Geld einmal weg, zählen andere Dinge: Menschen, die einen aushalten, auch an schlechten Tagen. Gesundheit. Ein klarer Kopf. Vogelgezwitscher am Morgen, saubere Luft, ein Wald, der duftet.

Das heißt nicht, Armut schönzureden. Wer nicht weiß, wie er die Miete bezahlen soll, dem hilft kein Vogelgezwitscher. Ein Grundstock muss da sein. Die Frage nach dem Genug beginnt erst darüber.

== Geteilt, nicht verschenkt: Martin und der Mantel ==
Am 11. November erinnert der Martinstag an Martin von Tours. Sein Biograf Sulpicius Severus erzählt in der „Vita Sancti Martini“ (um 396/397), wie der junge Soldat Martin am Stadttor von Amiens einem frierenden Bettler begegnete und seinen Mantel mit dem Schwert teilte.

Er hat den Mantel geteilt, nicht verschenkt. Die eine Hälfte ging an den Bettler, die andere behielt er. Man kann das so lesen: Er behielt, was er selbst gegen die Kälte brauchte, und gab das Zuviel. Niemand muss sich arm machen, damit andere genug haben.

== Ein kleiner Anfang ==
* Einmal am Tag bewusst wahrnehmen, was schon da ist, statt auf das zu schauen, was der Nachbar hat.
* Etwas abgeben, das man nicht braucht, und darauf achten, was das mit einem macht. Wer etwas abgibt, merkt oft erst dabei, wie viel er hat.
* Zeit teilen. Sie ist das Einzige, das bei allen gleich knapp ist, und man kann sie nicht nachkaufen.

== Gemeinsam statt allein ==
Bei Arcanara gibt es keine Vordenker und keine Gurus, nur Menschen, die denselben Weg gehen. Teilen ist dort ganz alltäglich: Im Rundbrief stehen jede Woche Rezepte, mit denen man gut und günstig satt wird, und wer mitmacht, schenkt seine Zeit. Eine gute Gemeinschaft ist reich, nicht weil einer viel hat, sondern weil keiner allein dasteht. Wenn es allen halbwegs gut geht, hat der Neid wenig Futter.

== Siehe auch ==
* YouTube: „Wissen entfalten — Folge 19: Wann ist genug genug?“
* [[Was eine Gemeinschaft wirklich kostet]]

== Weblinks ==
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Easterlin-Paradox Easterlin-Paradox (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Theorie_des_sozialen_Vergleichs Theorie des sozialen Vergleichs (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Hedonistische_Tretmühle Hedonistische Tretmühle (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Martin_von_Tours Martin von Tours (Wikipedia)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Daodejing Daodejing (Wikipedia)]

[[Kategorie:Traditionen und Weisheit]]

Samhain

Schimmi — Mon, 02 Nov 2026 05:39:51 GMT

Premiere-Hinweis entfernt, „Ehre die Ahnen“ ist live (via update-page on MediaWiki MCP Server)

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	Im Jahreskreis ist Samhain der dunkle Gegenpol zu Beltane. Wo Beltane für Lebenskraft und Aufbruch steht, steht Samhain für das '''Innehalten''', das '''Loslassen''' und das '''Erinnern'''. Für Arcanara heißt das vor allem: die Ahnen nicht als Vergangenheit sehen, sondern als Teil von uns. Wir tragen ihre Geschichten, ihre Hände, oft auch ihr Wissen, so wie die Reihe ''Ahnenwissen'' das Wissen der Großmütter weitergibt.		Im Jahreskreis ist Samhain der dunkle Gegenpol zu Beltane. Wo Beltane für Lebenskraft und Aufbruch steht, steht Samhain für das '''Innehalten''', das '''Loslassen''' und das '''Erinnern'''. Für Arcanara heißt das vor allem: die Ahnen nicht als Vergangenheit sehen, sondern als Teil von uns. Wir tragen ihre Geschichten, ihre Hände, oft auch ihr Wissen, so wie die Reihe ''Ahnenwissen'' das Wissen der Großmütter weitergibt.

	Zu Samhain 2026 ~~erscheint~~ in der Song-Reihe ''Leben im Licht'' das Lied „Ehre die Ahnen“:		Zu Samhain 2026 ist in der Song-Reihe ''Leben im Licht'' das Lied „Ehre die Ahnen“ erschienen:

	{{#ev:youtube\|Va6f6wEUyZc\|640\|center\|Ehre die Ahnen – Arcanara (Samhain 2026)}}		{{#ev:youtube\|Va6f6wEUyZc\|640\|center\|Ehre die Ahnen – Arcanara (Samhain 2026)}}

	Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Va6f6wEUyZc ~~(Premiere am Sonntag, 1. November 2026, 19:30 Uhr)~~		Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Va6f6wEUyZc

	=== Samhain kurz erklärt ===		=== Samhain kurz erklärt ===

Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:42:03 GMT

Kennzeichen-Symbole und Legende aktualisiert

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	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Eierragout mit Senfsoße]] — mit Möhren und Erbsen in heller Senfsoße		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Eierragout mit Senfsoße]] — mit Möhren und Erbsen in heller Senfsoße
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Falsche Beefsteaks aus Kartoffeln]] — Bratlinge aus gekochten Kartoffeln und Brot		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Falsche Beefsteaks aus Kartoffeln]] — Bratlinge aus gekochten Kartoffeln und Brot
			* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce]] — Kürbis und Champignons in cremiger Sauce, schnell und günstig
	* [[Filetpfanne nach Bauernart]] — Kartoffeln, Schweinefilet und Ei aus einer Pfanne		* [[Filetpfanne nach Bauernart]] — Kartoffeln, Schweinefilet und Ei aus einer Pfanne
	* [[Fischstäbchenauflauf mit Spinat]] — Kartoffeln, Rahmspinat und knusprige Fischstäbchen aus einer Form		* [[Fischstäbchenauflauf mit Spinat]] — Kartoffeln, Rahmspinat und knusprige Fischstäbchen aus einer Form
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	== Brot und Gebäck ==		== Brot und Gebäck ==
	* [[Apfelröschen]] — kleine Apfelküchlein aus der Muffinform, mit Zimt		* [[Apfelröschen]] — kleine Apfelküchlein aus der Muffinform, mit Zimt
			* [[Apfeltaschen mit Blätterteig]] — knusprige Dreiecke mit warmer Zimtapfel-Füllung
	* [[Bananenbrot mit Apfel]] — saftig, ohne Zuckerzugabe, ideal für überreife Bananen		* [[Bananenbrot mit Apfel]] — saftig, ohne Zuckerzugabe, ideal für überreife Bananen
	* [[Beignets nach Art von New Orleans]] — fluffige Hefequadrate, frisch ausgebacken und gezuckert		* [[Beignets nach Art von New Orleans]] — fluffige Hefequadrate, frisch ausgebacken und gezuckert

Apfeltaschen mit Blätterteig

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:51 GMT

Rezept aus dem Postillion 44/26, neu aufgeschrieben

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[[Datei:Rezept Apfeltaschen mit Blätterteig.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Knusprige Dreiecke aus Blätterteig mit einer warmen Füllung aus Zimtäpfeln. Ein einfacher Nachtisch, der nach Herbst und Großmutters Küche duftet.

== Apfeltaschen mit Blätterteig ==

=== Zutaten (für etwa 12 Stück) ===
* 450 g Blätterteig (aus dem Kühlregal, tiefgekühlt oder selbst gemacht)
* 3 Äpfel, säuerlich-süß
* 1 EL Butter
* 2 EL Zucker
* 1 TL Zimt
* Saft einer halben Zitrone
* Puderzucker zum Bestäuben
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Tiefgekühlten Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 150 Grad Umluft (170 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen.
# Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
# Die Würfel mit der Butter in eine Pfanne geben, mit Zucker und Zimt bestreuen und den Zitronensaft darübergeben.
# Bei mittlerer Hitze 8 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich, aber noch stückig sind und die Flüssigkeit fast verkocht ist.
# Die Füllung vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
# Den Blätterteig in Quadrate von etwa 10 × 10 cm schneiden. In die Mitte jeweils einen Klecks Füllung setzen, die Ränder frei lassen.
# Den Teig zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken.
# Etwa 20 Minuten goldbraun backen.
# Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

=== Tipp ===
Dazu passt eine warme Vanillesoße. Die Apfelfüllung lässt sich gut am Vortag vorbereiten.

Mehr mit Äpfeln: [[Apfelröschen]] · [[Apfel-Crumble mit Haferflocken]] · [[Omas Apfelküchle]]

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 44/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Apfeltaschen mit Blätterteig.jpg

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:51 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Apfeltaschen mit Blätterteig.jpg hoch Rezeptbild zu Apfeltaschen mit Blätterteig (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Apfeltaschen mit Blätterteig]], Arcanara-Postillion 44/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:50 GMT

Rezept aus dem Postillion 44/26, neu aufgeschrieben

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{{Sparrezept}}
{{Vegetarisch}}
[[Datei:Rezept Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Ein Herbstessen in einer Pfanne: Kürbiswürfel und Champignons in einer cremigen Sauce, dazu Schmetterlingsnudeln. Schnell gemacht, günstig und sättigend, ganz ohne Fleisch.

== Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce ==

=== Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===
* 1 kleiner Speisekürbis (zum Beispiel Hokkaido)
* 250 g Champignons
* 3 Lauchzwiebeln
* 500 g Farfalle, gern Vollkorn- oder Dinkelnudeln
* 200 ml Sahne (oder Sojasahne für eine vegane Variante)
* etwas Öl
* Salz und Pfeffer
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
# Die Würfel in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten und dabei immer wieder umrühren.
# Inzwischen die Farfalle nach Packungsangabe in Salzwasser kochen.
# Die Champignons mit einem Küchentuch abreiben, in Scheiben schneiden, zum Kürbis geben und kurz mitbraten.
# Die Sahne angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
# Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, dazugeben und alles leise köcheln lassen.
# Wird die Sauce zu dick, einfach eine Kelle Nudelwasser einrühren.
# Die fertigen Nudeln mit der Sauce mischen und gleich servieren.

=== Tipp ===
Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale wird beim Garen weich. Wer mag, gibt zum Schluss ein paar Kürbiskerne aus der Pfanne darüber.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 44/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce.jpg

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 18:41:50 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce.jpg hoch Rezeptbild zu Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce (KI-Illustration, fal.ai nano-banana-2)

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KI-Illustration (kein Foto) zum Rezept [[Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce]], Arcanara-Postillion 44/26.

[[Kategorie:Rezeptbilder]]

Die Eule und der farbenfrohe Wind

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 16:58:52 GMT

Bilderbuch-Video eingebettet (Arcanara Kinder, 01.11.2026) (via update-page on MediaWiki MCP Server)

← Nächstältere Version		Version vom 1. November 2026, 16:58 Uhr
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	== Zum Anhören ==		== Zum Anhören ==
	[[Datei:Morgengeschichte - Die Eule und der farbenfrohe Wind.mp3]]		[[Datei:Morgengeschichte - Die Eule und der farbenfrohe Wind.mp3]]

			== Zum Ansehen ==
			{{#ev:youtube\|nUKx1seCdgY\|640\|center\|Die Eule und der farbenfrohe Wind – als Bilderbuch-Video}}
			Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=nUKx1seCdgY

	== Die Geschichte ==		== Die Geschichte ==

Morgengeschichten

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 12:21:31 GMT

+ Die kleine Glocke im Morgenwind

← Nächstältere Version		Version vom 1. November 2026, 12:21 Uhr
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	* [[Der alte Baum und das Erwachen der Knospe]]		* [[Der alte Baum und das Erwachen der Knospe]]
	* [[Der sanfte Klang der Erwachensglocke]]		* [[Der sanfte Klang der Erwachensglocke]]
			* [[Die kleine Glocke im Morgenwind]]
	* [[Nira und der Kristall des inneren Lichts]]		* [[Nira und der Kristall des inneren Lichts]]
	=== Liebe zur Schöpfung ===		=== Liebe zur Schöpfung ===

Die kleine Glocke im Morgenwind

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 12:21:30 GMT

Morgengeschichte aus dem Arcanara-Postillion 44/26

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'''Die kleine Glocke im Morgenwind''' ist eine Morgengeschichte für Kinder von Jürgen. Sie erschien im Arcanara-Postillion, Ausgabe 44/26 (1. November 2026).

''Die Schildkröte Tilda findet am Strand eine kleine Knospe, die noch nicht weiß, wann sie bereit ist. Mit dem ersten Sonnenstrahl und dem leisen Klang einer Glocke öffnen sich beide behutsam dem neuen Morgen.''

== Zum Anhören ==
[[Datei:Morgengeschichte - Die kleine Glocke im Morgenwind.mp3]]

== Die Geschichte ==
 
Als die Ebbe das Meer ganz leise atmen ließ, wanderte Tilda, die Schildkröte, am windigen Strand entlang. Der Wind strich über die Dünen und spielte auf den Gräsern: „Saus, kleine Halme, saus!“ Doch zwischen den Muscheln lag die Welt still und weit, als lausche sie einem Lied, das noch niemand gesungen hatte.

Tilda trug eine winzige Messingglocke an ihrem Halsband. Sie hatte sie am Vortag gefunden und wusste nicht, wem sie gehörte. Bei jedem Schritt klang sie kaum hörbar: kling, ein Hauch, kling, ein Traum. „Vielleicht soll ich jemanden rufen“, dachte Tilda. „Oder soll ich selbst irgendwohin?“

Da entdeckte sie in einer Sandmulde eine Knospe, rund wie ein grüner Gedanke. Der Wind zupfte an ihr, doch die Knospe blieb geschlossen. Tilda setzte sich daneben und summte:

„Schlaf noch, Knöspchen, schlafe sacht, 
der Morgen hält bei dir die Wacht. 
Wenn deine Zeit im Herzen klingt, 
öffnet sich, was Licht dir bringt.“

„Ich weiß nicht, wann ich bereit bin“, flüsterte die Knospe. 
„Das musst du nicht wissen“, sagte Tilda. „Manchmal merkt das Herz es zuerst.“

Über dem Wasser hob sich nun die Sonne. Ihr erster Strahl glitt über die Ebbe, ließ Pfützen wie kleine Himmel leuchten und wärmte Tildas Panzer. Ganz von selbst hob sie den Kopf. In ihr wurde es hell und still zugleich, als hätte irgendwo eine Tür aus Licht einen Spalt geöffnet.

Kling, machte die Glocke. Nicht laut, nicht drängend – nur freundlich. Die Knospe bebte, und ihre grünen Blättchen entfalteten sich langsam dem Morgen entgegen. Tilda spürte, wie auch in ihr etwas aufging: der Mut, nicht auf alle Antworten zu warten, bevor sie den nächsten Schritt tat.

Sie sang weiter, während der Wind ihr Lied über den Strand trug:

„Licht kommt leise, Welle weicht, 
was in dir erwacht, wird leicht. 
Hör nach innen, Schritt für Schritt – 
dein kleines Morgen kommt schon mit.“

Dann setzte Tilda ihren Weg fort. Die Glocke klang im Wind, die Blüte nickte ihr nach, und die ruhige Ebbe schenkte dem Tag einen weiten, glänzenden Anfang. 

== Die Botschaft ==
Die Geschichte gehört zum Thema '''Inneres Erwachen'''. Weitere Geschichten findest du auf der Seite [[Morgengeschichten]].

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Von Jürgen · aus dem Arcanara-Postillion, Ausgabe 44/26. Text und Stimme sind mit KI erzeugt (Sprachmodell und Sprachsynthese). Idee, Rahmen und Auswahl stammen von Menschen aus der Gemeinschaft.

[[Kategorie:Morgengeschichten]]
[[Kategorie:Morgengeschichten über Inneres Erwachen]]

Datei:Morgengeschichte - Die kleine Glocke im Morgenwind.mp3

Schimmi — Sun, 01 Nov 2026 12:21:30 GMT

Schimmi lud Datei:Morgengeschichte - Die kleine Glocke im Morgenwind.mp3 hoch Morgengeschichte, Hörfassung

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Hörfassung der Morgengeschichte [[Die kleine Glocke im Morgenwind]] von Jürgen (Arcanara-Postillion, Ausgabe 44/26). Die Stimme ist per Sprachsynthese (KI) erzeugt.

[[Kategorie:Morgengeschichten]]

Samhain

Schimmi — Sat, 31 Oct 2026 20:09:17 GMT

Erklärvideo und frühere Samhain-Lieder (2024, 2025) eingebettet

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 Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Va6f6wEUyZc (Premiere am Sonntag, 1. November 2026, 19:30 Uhr)
-Die erste Fassung entstand schon 2024: https://www.youtube.com/watch?v=2WIONhSyEwo
+=== Samhain kurz erklärt ===
 == Ein kleiner Anfang ==

Samhain

Schimmi — Sat, 31 Oct 2026 19:54:28 GMT

Neuer Artikel: Samhain (Jahreskreis, Ahnen, Halloween-Herkunft, Song Ehre die Ahnen)

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'''Samhain''' (gesprochen etwa „Sau-in“, altirisch ''Samain'') ist eines der vier großen irischen Jahresfeste und liegt in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November. Es markiert den Übergang vom hellen zum dunklen Teil des Jahres. In der Gemeinschaft [[Arcanara]] ist Samhain die Station im Jahreskreis, an der die '''Ahnen''' im Mittelpunkt stehen: ein Abend, um sich zu erinnern, woher man kommt.

== Das Fest ==

Samhain gehört zusammen mit Imbolc (1. Februar), Beltane (1. Mai) und Lughnasadh (1. August) zu den vier Festen, die den irischen Kalender gliederten. Es liegt dort, wo das Vieh von den Weiden zurückkam, die Ernte eingebracht war und die Tage spürbar kürzer wurden. Der neuirische Name ''Oíche Shamhna'' bedeutet einfach „Samhain-Nacht“. In Wales hieß die gleiche Nacht ''Nos Calan Gaeaf'', „Nacht des Winteranfangs“.

In den alten Erzählungen ist es eine Schwellenzeit: Die Grenze zur „Anderen Welt“ gilt als durchlässig, die Feenhügel (''Síd'') stehen offen. Auf dem Hügel von Tlachtga im heutigen County Meath soll ein Feuer entzündet worden sein, von dem die Familien die Glut für ihr eigenes Herdfeuer mit nach Hause nahmen.

== Was man weiß und was man nicht weiß ==

Wie beim ganzen Jahreskreis wird auch bei Samhain viel Alter behauptet. Darum hier ehrlich:

* Die ältesten schriftlichen Quellen stammen aus dem '''10. Jahrhundert''', rund 500 Jahre nach der Christianisierung Irlands. Eine religiöse Bedeutung des Festes wird erst in Texten des 12. Jahrhunderts erwähnt.
* Ob Samhain ein ausdrückliches Totenfest war, ob dabei geopfert wurde, und ob es der keltische Jahresbeginn war, ist '''nicht belegt'''. Irische Rechtstexte nennen sogar Beltane als Jahresanfang.
* Einen keltischen „Gott Samhain“ hat es nicht gegeben. Er ist eine Erfindung späterer Jahrhunderte.

Sicher ist: Die Menschen haben diese Zeit als Übergang erlebt und gefeiert. Und das Bedürfnis, in der dunklen Jahreszeit an die Verstorbenen zu denken, kennen fast alle Kulturen.

== Samhain, Allerheiligen und Halloween ==

Gern wird erzählt, die Kirche habe Allerheiligen auf Samhain gelegt, um das alte Fest zu verdrängen. Die Geschichte ist komplizierter. Den 1. November als Termin für Allerheiligen legte '''Papst Gregor III.''' im 8. Jahrhundert für Rom fest, wo Samhain unbekannt war. Im frühen Irland wurde Allerheiligen zunächst im Frühjahr gefeiert. Den '''Allerseelentag''' am 2. November, an dem der Verstorbenen gedacht wird, führte Abt Odilo von Cluny 998 ein.

'''Halloween''' kommt von ''All Hallows' Eve'', dem Vorabend von Allerheiligen. Die Bräuche dazu, Verkleiden und geschnitzte Lichter, stammen aus dem katholischen Irland und kamen mit irischen Auswanderern nach Amerika, wo aus der Rübe der Kürbis wurde. Erst im 19. Jahrhundert verbanden Volkskundler wie James Frazer Halloween mit einem alten keltischen Totenfest. Seit den 1990er-Jahren kommt das Fest in amerikanischer Form zurück nach Europa.

Auch hierzulande gab es eigene Bräuche lange vor dem Kürbis: Beim '''Rübengeistern''' höhlten Kinder Futterrüben aus, schnitzten Gesichter hinein und stellten ein Licht hinein.

== Samhain bei Arcanara ==

Im Jahreskreis ist Samhain der dunkle Gegenpol zu Beltane. Wo Beltane für Lebenskraft und Aufbruch steht, steht Samhain für das '''Innehalten''', das '''Loslassen''' und das '''Erinnern'''. Für Arcanara heißt das vor allem: die Ahnen nicht als Vergangenheit sehen, sondern als Teil von uns. Wir tragen ihre Geschichten, ihre Hände, oft auch ihr Wissen, so wie die Reihe ''Ahnenwissen'' das Wissen der Großmütter weitergibt.

Zu Samhain 2026 erscheint in der Song-Reihe ''Leben im Licht'' das Lied „Ehre die Ahnen“:

{{#ev:youtube|Va6f6wEUyZc|640|center|Ehre die Ahnen – Arcanara (Samhain 2026)}}

Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Va6f6wEUyZc (Premiere am Sonntag, 1. November 2026, 19:30 Uhr)

Die erste Fassung entstand schon 2024: https://www.youtube.com/watch?v=2WIONhSyEwo

== Ein kleiner Anfang ==

Man muss dafür an nichts glauben. Ein paar Möglichkeiten für den Abend:

* '''Ein Licht ins Fenster stellen''' für die, die nicht mehr da sind.
* '''Namen aussprechen''': Großeltern, Urgroßeltern, Menschen, die einem wichtig waren. Was weiß ich noch von ihnen?
* '''Eine Geschichte weitererzählen''', ein Rezept nachkochen, ein altes Foto heraussuchen.
* '''Etwas loslassen''': aufschreiben, was man aus diesem Jahr nicht mit in den Winter nehmen möchte, und das Papier ins Feuer geben.

Wer das lieber gemeinsam tut, findet dazu Anschluss am Arcanara-Stammtisch am Mittwoch um 19:30 Uhr.

== Siehe auch ==
* [[Warum wir das Jahr im Kreis denken]]
* [[Sauerkraut — wie es die Großmutter machte]] (Reihe Ahnenwissen)

== Weblinks ==
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Samhain Samhain] (Wikipedia)
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Halloween Halloween] (Wikipedia)
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Allerheiligen Allerheiligen] (Wikipedia)
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Allerseelen Allerseelen] (Wikipedia)

[[Kategorie:Traditionen und Weisheit]]
[[Kategorie:Jahreskreis]]

Kartoffeln, Möhren und Äpfel einlagern — wie es die Großmutter machte

Schimmi — Thu, 29 Oct 2026 20:25:29 GMT

Ahnenwissen Folge 4: Einlagern (Video ab Di 10.11.2026 19:30) (via create-page on MediaWiki MCP Server)

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'''Einlagern''' ist die stillste Art, Vorräte für den Winter aufzuheben: Man verarbeitet nichts, man legt die Ernte nur so hin, dass sie bis zum Frühjahr schläft. Kartoffeln, Möhren und Äpfel brauchen dafür dreierlei: '''kühl, dunkel und nicht zu trocken'''.

Diese Seite gehört zur Reihe '''Ahnenwissen — Was die Großmutter noch wusste''' von Arcanara.

== Das Video ==

In Folge 4 zeigt unsere Großmutter, wie sie ihren Keller für den Winter füllte (gut 2 Minuten). Das Video erscheint am '''Dienstag, 10. November 2026, um 19:30 Uhr'''.

{{#ev:youtube|2CHDH_npqKI|640|center|Kartoffeln, Möhren und Äpfel einlagern wie früher – Ahnenwissen #4}}

Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=2CHDH_npqKI

Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]

== Die drei Regeln ==

* '''Kühl.''' Im Naturkeller mit Lehmboden hatte es im Winter nur wenige Grad. Bei Wärme keimen Kartoffeln, Möhren werden weich, Äpfel reifen nach und werden mehlig.
* '''Dunkel.''' Vor allem Kartoffeln brauchen Dunkelheit. Am Licht werden sie grün.
* '''Nicht zu trocken.''' Im Lehmkeller blieb die Luft feucht. In trockener Luft verlieren Möhren und Äpfel Wasser und schrumpeln.

== Kartoffeln ==

* Locker in eine '''Holzhorde''' oder eine Lattenkiste schütten, damit Luft herankommt.
* Immer im Dunkeln lagern.
* Grüne Stellen großzügig wegschneiden, bevor die Kartoffeln in den Topf kommen.

=== Ohne Keller: die Erdmiete ===

Wer keinen Keller hatte, grub im Garten eine '''Erdmiete''': eine flache Grube, mit Stroh ausgelegt, darin die Kartoffeln, darüber wieder Stroh und Erde. So lagen sie geschützt vor Frost und Licht bis zum Frühjahr.

== Möhren ==

Möhren mögen es feucht. Die Großmutter drehte das Grün ab und legte sie '''lagenweise in eine Kiste mit feuchtem Sand'''. So bleiben sie knackig und schrumpeln nicht.

== Äpfel ==

* Einzeln auf ein Regal oder eine Horde legen, so dass sich keiner berührt.
* Nur die schönen nehmen, ohne Druckstellen. Angeschlagene Äpfel lieber gleich verarbeiten, zum Beispiel [[Äpfel dörren — wie es die Großmutter machte|dörren]].
* '''Nie neben die Kartoffeln.''' Äpfel geben ein Reifegas ab, und die Kartoffeln fangen dann schneller an zu keimen.

== Der Rundgang ==

Einmal in der Woche ging die Großmutter mit dem Korb durch den Keller. Was weich wurde oder faulte, kam sofort heraus. Denn ein fauler Apfel steckt die anderen an.

== Heute ==

Es geht noch genauso: ein kühler Kellerraum, ein Kartoffelsack, der Luft durchlässt und kein Licht, und eine Kiste mit Sand für die Möhren. Nur eines muss man selbst mitbringen: die Kiste auch wieder öffnen. Eine vergessene Sandkiste ist der einzige Vorrat, der nichts nützt.

== Siehe auch ==
* [[Sauerkraut — wie es die Großmutter machte]] (Ahnenwissen, Folge 1)
* [[Äpfel dörren — wie es die Großmutter machte]] (Ahnenwissen, Folge 2)
* [[Rezepte aus dem Postillion]]

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''Teil der Reihe Ahnenwissen von Arcanara. Die Bilder im Video sind KI-generierte Zeichnungen.''

[[Kategorie:Ahnenwissen]]
[[Kategorie:Vorratshaltung]]

Äpfel dörren — wie es die Großmutter machte

Schimmi — Tue, 27 Oct 2026 19:30:41 GMT

Video eingebettet (wie Folge 1), Premierenhinweis entfernt (via update-page on MediaWiki MCP Server)

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	== Das Video ==		== Das Video ==

	In Folge 2 zeigt unsere Großmutter, wie aus einem Korb Äpfel ein Wintervorrat wird (gut 2 Minuten~~, ab Dienstag, 27. Oktober 2026, 19~~:~~30 Uhr).~~		In Folge 2 zeigt unsere Großmutter, wie aus einem Korb Äpfel ein Wintervorrat wird (gut 2 Minuten):

	https://www.youtube.com/watch?v=bnwDZMzzyu8		{{#ev:youtube\|bnwDZMzzyu8\|640\|center\|Äpfel dörren wie früher – Ahnenwissen #2}}

			Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=bnwDZMzzyu8

	Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]		Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]

Morgengeschichten

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 21:51:35 GMT

+ Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst

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	* [[Die Flussfee und der demütige Kieselstein]]		* [[Die Flussfee und der demütige Kieselstein]]
	=== Vertrauen ===		=== Vertrauen ===
			* [[Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst]]
	* [[Der Samen unter der Sternennacht]]		* [[Der Samen unter der Sternennacht]]
	* [[Der Tautropfen und das Sternenlichtlied]]		* [[Der Tautropfen und das Sternenlichtlied]]

Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 21:51:34 GMT

Morgengeschichte aus dem Arcanara-Postillion 43/26

Neue Seite

'''Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst''' ist eine Morgengeschichte für Kinder von Jürgen. Sie erschien im Arcanara-Postillion, Ausgabe 43/26 (25. Oktober 2026).

''Das kleine Seepferdchen Lumo flüstert einem Samen in der dunklen Erde Mut zu. Gemeinsam mit einer Eule entdeckt es, dass Vertrauen wie unsichtbare Wurzeln alles Wachsen trägt.''

== Zum Anhören ==
[[Datei:Morgengeschichte - Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst.mp3]]

== Die Geschichte ==
Im zarten Schein der aufgehenden Sonne, auf einer Waldlichtung, die vom Morgendunst wie ein geheimnisvoller Schleier umhüllt war, lebte ein mutiges kleines Seepferdchen namens Lumo. Obwohl er weit weg vom Meer war, hatte er ein Herz, das so tief wie das Meer selbst vertraute. Lumo liebte es, die Welt mit seinen sanften, leuchtenden Augen zu betrachten, die wie kleine Sterne funkelten.

An diesem besonderen Morgen glitzerte die Erde noch dunkel und feucht, bedeckt mit einer geheimnisvollen Schicht aus dunkler Erde, die wie weiche Samtdecken auf dem Waldboden lagen. Lumo spürte, dass unter dieser Erde etwas Lebendiges schlief – ein winziger Samen, der eines Tages zu einem großen, starken Baum heranwachsen sollte.

Vorsichtig näherte sich Lumo dem Samen und flüsterte ihm mit leiser Stimme zu: „Hab Vertrauen, kleiner Samen. In der dunklen Erde ruht ein Zauber, der dich schützt und wachsen lässt. Auch wenn die Nacht dunkel scheint, leuchten die Sterne weiter am Himmel und zeigen dir den Weg.“

Der Samen schien zu hören, wie er tief in der Dunkelheit begann zu pulsieren, als würde er die Worte von Lumo aufnehmen und sich auf seine Reise vorbereiten. Das Seepferdchen lächelte voller Zuversicht, denn es wusste: Vertrauen ist wie die Wurzeln eines Baumes – unsichtbar, aber stark genug, um ihn fest im Boden zu halten.

In diesem Moment erschien eine kleine Eule auf einem Ast und sah neugierig zu. „Warum flüsterst du dem Samen zu, kleiner Freund?“ fragte sie sanft.

„Weil Vertrauen der Anfang von allem Wachstum ist,“ antwortete Lumo leise. „Ohne Vertrauen würde der Samen sich fürchten und nicht wissen, wie er den Weg ins Licht finden kann. Wenn wir dem Dunkel trauen, können wir wie die Sterne strahlen, selbst in der tiefsten Nacht.“

Die Eule nickte, als ob sie diese Weisheit tief in ihrem Herzen verstand. Zusammen blickten sie hinauf zu der Sternennacht, die langsam verblasste, während die ersten Sonnenstrahlen die Waldlichtung mit goldenem Licht durchfluteten.

Lumo drehte sich um und versprach dem Samen, ihn jeden Tag zu besuchen und ihm Mut zuzusprechen. Denn in der stillen Umarmung des Waldes, im frühen Morgendunst, lernten sie beide die sanfte Magie des Vertrauens kennen – ein Vertrauen, das selbst im Dunkeln Wurzeln schlägt und das Leben erblühen lässt wie die Sterne am Himmel.

== Die Botschaft ==
Die Geschichte gehört zum Thema '''Vertrauen'''. Weitere Geschichten findest du auf der Seite [[Morgengeschichten]].

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Von Jürgen · aus dem Arcanara-Postillion, Ausgabe 43/26. Text und Stimme sind mit KI erzeugt (Sprachmodell und Sprachsynthese). Idee, Rahmen und Auswahl stammen von Menschen aus der Gemeinschaft.

[[Kategorie:Morgengeschichten]]
[[Kategorie:Morgengeschichten über Vertrauen]]

Datei:Morgengeschichte - Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst.mp3

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 21:51:34 GMT

Schimmi lud Datei:Morgengeschichte - Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst.mp3 hoch Morgengeschichte, Hörfassung

Neue Seite

Hörfassung der Morgengeschichte [[Das Seepferdchen und der Samen im Morgendunst]] von Jürgen (Arcanara-Postillion, Ausgabe 43/26). Die Stimme ist per Sprachsynthese (KI) erzeugt.

[[Kategorie:Morgengeschichten]]

Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:54:24 GMT

Beschreibung angepasst

← Nächstältere Version		Version vom 25. Oktober 2026, 18:54 Uhr
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	* [[Tagliatelle mit Fleischbällchen]] — in Tomatensoße, mit Mozzarella und Basilikumöl		* [[Tagliatelle mit Fleischbällchen]] — in Tomatensoße, mit Mozzarella und Basilikumöl
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Tomaten-Feta-Nudeln aus dem Ofen]] — alles roh in die Form, der Ofen erledigt den Rest		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Tomaten-Feta-Nudeln aus dem Ofen]] — alles roh in die Form, der Ofen erledigt den Rest
	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Karotten-Puffer]] — aus dem Ofen~~, mit Karotten, ohne~~ Pfanne		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Karotten-Puffer]] — mit Karotten, aus dem Ofen oder aus der Pfanne
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme]] — knusprige Rösti mit gebratenen Pilzen, ganz ohne Ei		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme]] — knusprige Rösti mit gebratenen Pilzen, ganz ohne Ei
	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Toskanischer Brotauflauf]] — Brot vom Vortag mit Tomaten, Oliven und Mozzarella		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Toskanischer Brotauflauf]] — Brot vom Vortag mit Tomaten, Oliven und Mozzarella

Topinambur-Karotten-Puffer

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:54:24 GMT

Variante aus der Pfanne ergänzt (Schimmi)

← Nächstältere Version		Version vom 25. Oktober 2026, 18:54 Uhr
Zeile 2:		Zeile 2:
	{{Vegetarisch}}		{{Vegetarisch}}
	[[Datei:Rezept Topinambur-Karotten-Puffer.jpg\|thumb\|400px\|KI-Illustration, kein Foto]]		[[Datei:Rezept Topinambur-Karotten-Puffer.jpg\|thumb\|400px\|KI-Illustration, kein Foto]]
	Knusprige Puffer aus geraspeltem Topinambur und Karotten, ~~ganz ohne Pfanne~~ im Ofen gebacken. Im Herbst, wenn die Knollen frisch aus der Erde kommen, sind sie ein einfaches Hauptgericht mit Salat oder Quark, oder eine Beilage.		Knusprige Puffer aus geraspeltem Topinambur und Karotten, bequem im Ofen gebacken oder ganz klassisch wie Kartoffelpuffer in der Pfanne. Im Herbst, wenn die Knollen frisch aus der Erde kommen, sind sie ein einfaches Hauptgericht mit Salat oder Quark, oder eine Beilage.

	== Topinambur-Karotten-Puffer ==		== Topinambur-Karotten-Puffer ==
Zeile 21:		Zeile 21:
	# Die Masse esslöffelweise auf das Blech setzen und flach drücken.		# Die Masse esslöffelweise auf das Blech setzen und flach drücken.
	# 20 bis 30 Minuten backen, bis die Puffer goldbraun sind.		# 20 bis 30 Minuten backen, bis die Puffer goldbraun sind.

			=== Variante: aus der Pfanne ===
			Wer es knuspriger mag, brät die Puffer wie Kartoffelpuffer:
			# Die Masse wie oben anrühren.
			# Reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne gut erhitzen.
			# Die Masse esslöffelweise hineingeben und flach drücken.
			# Bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
			# Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und gleich servieren.

	=== Tipp ===		=== Tipp ===

Topinambur gebraten

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:40:33 GMT

Querverweise auf die Topinambur-Rezepte aus 43/26

← Nächstältere Version		Version vom 25. Oktober 2026, 18:40 Uhr
Zeile 27:		Zeile 27:
	== Tipp ==		== Tipp ==
	Eine feine Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach zu einem Spiegelei. Topinambur enthält Inulin, einen Ballaststoff, der die Verdauung anregen kann. Wer ihn nicht gewohnt ist, fängt deshalb mit einer kleinen Portion an.		Eine feine Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach zu einem Spiegelei. Topinambur enthält Inulin, einen Ballaststoff, der die Verdauung anregen kann. Wer ihn nicht gewohnt ist, fängt deshalb mit einer kleinen Portion an.

			Mehr mit Topinambur: [[Topinambur-Karotten-Puffer]] · [[Süße Topinambur-Apfel-Puffer]] · [[Topinambur-Suppe mit Kokosmilch]]

	----		----

Rezepte aus dem Postillion

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:40:19 GMT

Kennzeichen-Symbole und Legende aktualisiert

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(2 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt)
Zeile 4:		Zeile 4:

	'''Legende'''		'''Legende'''

	{\| style="border:1px solid #e3cfa6;background:#fdf8ee;padding:4px 10px"		{\| style="border:1px solid #e3cfa6;background:#fdf8ee;padding:4px 10px"
	\| [[Datei:Sparrezept.png\|28px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] \|\| Rezepte mit dem Sparschwein sind besonders günstig und machen satt, Rezepte für den schmalen Geldbeutel. Alle zusammen: [[:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|Rezepte für den schmalen Geldbeutel]]		\| [[Datei:Sparrezept.png\|28px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] \|\| Rezepte mit dem Sparschwein sind besonders günstig und machen satt, Rezepte für den schmalen Geldbeutel. Alle zusammen: [[:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|Rezepte für den schmalen Geldbeutel]]
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	* [[Tagliatelle mit Fleischbällchen]] — in Tomatensoße, mit Mozzarella und Basilikumöl		* [[Tagliatelle mit Fleischbällchen]] — in Tomatensoße, mit Mozzarella und Basilikumöl
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Tomaten-Feta-Nudeln aus dem Ofen]] — alles roh in die Form, der Ofen erledigt den Rest		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Tomaten-Feta-Nudeln aus dem Ofen]] — alles roh in die Form, der Ofen erledigt den Rest
			* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Karotten-Puffer]] — aus dem Ofen, mit Karotten, ohne Pfanne
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme]] — knusprige Rösti mit gebratenen Pilzen, ganz ohne Ei		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme]] — knusprige Rösti mit gebratenen Pilzen, ganz ohne Ei
	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Toskanischer Brotauflauf]] — Brot vom Vortag mit Tomaten, Oliven und Mozzarella		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Toskanischer Brotauflauf]] — Brot vom Vortag mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
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	* [[Überbackene Brötchen]] — mit Schinken, Gemüse und Käse, schnell aus dem Ofen		* [[Überbackene Brötchen]] — mit Schinken, Gemüse und Käse, schnell aus dem Ofen
	* [[Überbackener Spargel mit Schinken]] — unter Eiersahne und Käse aus dem Ofen		* [[Überbackener Spargel mit Schinken]] — unter Eiersahne und Käse aus dem Ofen

	== Gemüse und Beilagen ==		== Gemüse und Beilagen ==
	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Bechamelkartoffeln]] — Kartoffelscheiben in heller Mehlsauce		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Bechamelkartoffeln]] — Kartoffelscheiben in heller Mehlsauce
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	* [[Russische Creme]] — Rum-Eischaum-Creme mit Sahnehaube		* [[Russische Creme]] — Rum-Eischaum-Creme mit Sahnehaube
	* [[Schnelle Erdbeercreme]] — luftig und fruchtig, ganz ohne Herd		* [[Schnelle Erdbeercreme]] — luftig und fruchtig, ganz ohne Herd
			* [[Schoko-Bananen-Pfannkuchen]] — Bananenteig mit Schokostückchen, goldgelb gebraten
	* [[Schoko-Bananen]] — schnell gemacht, mit Nüssen oder Zuckerperlen		* [[Schoko-Bananen]] — schnell gemacht, mit Nüssen oder Zuckerperlen
	* [[Schoko-Bananen-Pfannkuchen]] — Bananenteig mit Schokostückchen, goldgelb gebraten
	* [[Schoko-Beeren-Rohkosttorte mit Macadamia]] — ungebacken, in vier Schichten, braucht eine Nacht Geduld		* [[Schoko-Beeren-Rohkosttorte mit Macadamia]] — ungebacken, in vier Schichten, braucht eine Nacht Geduld
	* [[Schoko-Haferbrei]] — warm, cremig und mit Schokostreuseln		* [[Schoko-Haferbrei]] — warm, cremig und mit Schokostreuseln
Zeile 175:		Zeile 176:
	* [[Süße Bröselnudeln]] — Nudeln in Zimt-Zucker-Butterbröseln, ein Kindheitsessen		* [[Süße Bröselnudeln]] — Nudeln in Zimt-Zucker-Butterbröseln, ein Kindheitsessen
	* [[Süße Kartoffelkeulchen mit Apfel]] — gebratene Kartoffelscheiben mit Apfel, Zimt und Zucker		* [[Süße Kartoffelkeulchen mit Apfel]] — gebratene Kartoffelscheiben mit Apfel, Zimt und Zucker
			* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Süße Topinambur-Apfel-Puffer]] — mit Apfel, Zimt und Zucker, herbstlicher Nachtisch
	* [[Tiramisu]] — klassisch geschichtet, mindestens vier Stunden durchgezogen		* [[Tiramisu]] — klassisch geschichtet, mindestens vier Stunden durchgezogen
	* [[Topinambur-Apfel-Quark-Dessert]] — rohkostfrische Quarkcreme mit Apfel, Zimt und Vanille		* [[Topinambur-Apfel-Quark-Dessert]] — rohkostfrische Quarkcreme mit Apfel, Zimt und Vanille
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	* [[Winterliches Spekulatius-Kirsch-Dessert]] — Schichtdessert mit Mascarpone, Kirschen und Nougat		* [[Winterliches Spekulatius-Kirsch-Dessert]] — Schichtdessert mit Mascarpone, Kirschen und Nougat
	* [[Zito sa Slagom, Weizen mit Sahne]] — gekochter Weizen mit Schlagsahne, Zimt oder Nüssen		* [[Zito sa Slagom, Weizen mit Sahne]] — gekochter Weizen mit Schlagsahne, Zimt oder Nüssen

	== Getränke ==		== Getränke ==
	* [[Cremiger Waldbeer-Topinambur-Smoothie]] — dick, fruchtig und lange sättigend		* [[Cremiger Waldbeer-Topinambur-Smoothie]] — dick, fruchtig und lange sättigend

Süße Topinambur-Apfel-Puffer

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:40:01 GMT

Rezept aus dem Postillion 43/26, neu aufgeschrieben

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{{Vegetarisch}}
[[Datei:Rezept Süße Topinambur-Apfel-Puffer.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Topinambur geht auch süß: Zusammen mit geriebenen Äpfeln werden daraus goldbraune Puffer, die mit Zimt und Zucker auf den Tisch kommen. Ein herbstlicher Nachtisch, der an Kartoffelpuffer mit Apfelmus erinnert, nur ein wenig nussiger.

== Süße Topinambur-Apfel-Puffer ==

=== Zutaten (für 4 Portionen) ===
* etwa 1 kg Topinambur, gewaschen und geraspelt
* 600 g Äpfel, gewaschen, entkernt und gerieben
* 2 Eier
* 4 EL Mehl
* 1 Prise Salz
* Zimt und Zucker zum Bestreuen
* etwas Öl oder Butterschmalz zum Braten
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Sind die Raspel sehr feucht, die Masse gut ausdrücken.
# Topinambur und Äpfel mit Eiern, Mehl und einer Prise Salz zu einem Teig verkneten.
# Etwas Fett in der Pfanne erhitzen, den Teig löffelweise hineingeben und flach drücken.
# Die Puffer von jeder Seite etwa 4 Minuten goldbraun braten.
# Mit Zimt und Zucker bestreuen und warm servieren.

=== Tipp ===
Dazu passen Apfel- oder Birnenmus, eine Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße.

Mehr mit Topinambur: [[Topinambur gebraten]] · [[Topinambur-Karotten-Puffer]] · [[Topinambur-Apfel-Quark-Dessert]]

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 43/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Süße Topinambur-Apfel-Puffer.jpg

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:40:01 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Süße Topinambur-Apfel-Puffer.jpg hoch Rezeptbild Postillion 43/26

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KI-generierte Illustration (Arcanara, 2026) zum Rezept [[Süße Topinambur-Apfel-Puffer]]. Kein Foto.

[[Kategorie:Rezepte]]

Topinambur-Karotten-Puffer

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:40:00 GMT

Rezept aus dem Postillion 43/26, neu aufgeschrieben

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{{Sparrezept}}
{{Vegetarisch}}
[[Datei:Rezept Topinambur-Karotten-Puffer.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Knusprige Puffer aus geraspeltem Topinambur und Karotten, ganz ohne Pfanne im Ofen gebacken. Im Herbst, wenn die Knollen frisch aus der Erde kommen, sind sie ein einfaches Hauptgericht mit Salat oder Quark, oder eine Beilage.

== Topinambur-Karotten-Puffer ==

=== Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===
* 400 g Topinambur, gewaschen und geraspelt
* 200 g Karotten, gewaschen und geraspelt
* 4 Eier
* 2 EL Mehl
* Salz, Pfeffer, Muskat
* etwas gemahlener Kümmel
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
# Topinambur- und Karottenraspel in einem Sieb oder Tuch etwas ausdrücken, damit die Puffer knusprig werden.
# Die Raspel mit Eiern und Mehl gut vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken.
# Die Masse esslöffelweise auf das Blech setzen und flach drücken.
# 20 bis 30 Minuten backen, bis die Puffer goldbraun sind.

=== Tipp ===
Dazu passt ein Kräuterquark oder ein grüner Salat. Topinambur muss nicht geschält werden, gründlich waschen reicht. Wer die Knolle nicht gewohnt ist, fängt mit einer kleinen Portion an, denn sie ist reich an Ballaststoffen.

Mehr mit Topinambur: [[Topinambur gebraten]] · [[Topinambur-Suppe mit Kokosmilch]] · [[Süße Topinambur-Apfel-Puffer]]

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 43/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Datei:Rezept Topinambur-Karotten-Puffer.jpg

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 18:40:00 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Topinambur-Karotten-Puffer.jpg hoch Rezeptbild Postillion 43/26

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KI-generierte Illustration (Arcanara, 2026) zum Rezept [[Topinambur-Karotten-Puffer]]. Kein Foto.

[[Kategorie:Rezepte]]

Topinambur gebraten

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 16:29:58 GMT

Neues Rezept zu Ahnenwissen #3 (Rezept: Ralle)

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{{Vegetarisch}}
[[Datei:Rezept Topinambur gebraten.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Eine einfache, schnelle Beilage aus einer fast vergessenen Knolle. Topinambur, auch Erdbirne genannt, stand auf vielen Tischen, bevor die Kartoffel heimisch wurde. Er schmeckt leicht nussig, ein wenig wie Artischocke, und hat von Oktober bis März Saison.

== Das Video ==
In Folge 3 der Reihe '''Ahnenwissen — Omas Küche''' brät unsere Großmutter Topinambur in der Pfanne (gut 2 Minuten, ab Dienstag, 3. November 2026, 19:30 Uhr).

{{#ev:youtube|2eVRGMcycPI|640|center|Topinambur gebraten wie früher – Ahnenwissen #3}}

Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=2eVRGMcycPI · Alle Folgen: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]

== Zutaten (als Beilage) ==
* 500 g Topinambur, gewaschen
* 1 Zwiebel, geschält und klein gehackt
* 2 EL Olivenöl
* Salz und Pfeffer
* etwas Petersilie oder Kräuter der Saison
* 1 Schuss Zitronensaft
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

== So geht's ==
# Den Topinambur gut waschen — schälen ist nicht nötig. In sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
# Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Scheiben 6–8 Minuten anbraten, zwischendurch wenden, bis sie goldbraun sind.
# Die Zwiebel dazugeben und weitere 5 Minuten glasig mitdünsten. Der Topinambur sollte jetzt weich sein.
# Zum Servieren mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und den Zitronensaft darüber geben.

== Tipp ==
Eine feine Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach zu einem Spiegelei. Topinambur enthält Inulin, einen Ballaststoff, der die Verdauung anregen kann. Wer ihn nicht gewohnt ist, fängt deshalb mit einer kleinen Portion an.

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''Nach einem Rezept von Ralle aus der Arcanara-Gemeinschaft, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]

Datei:Rezept Topinambur gebraten.jpg

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 16:29:58 GMT

Schimmi lud Datei:Rezept Topinambur gebraten.jpg hoch Rezeptbild Topinambur gebraten

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KI-generierte Illustration (Arcanara, 2026) zum Rezept [[Topinambur gebraten]], Standbild aus Ahnenwissen #3. Kein Foto.

[[Kategorie:Rezepte]]

Die Sternenbrücke der kleinen Schildkröte

Schimmi — Sun, 25 Oct 2026 11:45:26 GMT

Bilderbuch-Video (Arcanara Kinder) eingebettet (via update-page on MediaWiki MCP Server)

← Nächstältere Version		Version vom 25. Oktober 2026, 11:45 Uhr
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	''Eine kleine Schildkröte steht nachts vor einer Brücke aus Sternenstaub und traut sich nicht hinüber. Ein freundlicher Stern macht ihr Mut, und Schritt für Schritt weicht die Angst.''		''Eine kleine Schildkröte steht nachts vor einer Brücke aus Sternenstaub und traut sich nicht hinüber. Ein freundlicher Stern macht ihr Mut, und Schritt für Schritt weicht die Angst.''

			== Zum Ansehen ==
			{{#ev:youtube\|RGLO1GmFW84\|640\|center\|Die Sternenbrücke der kleinen Schildkröte – als Bilderbuch-Video}}
			Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=RGLO1GmFW84

	== Zum Anhören ==		== Zum Anhören ==

Weißkohl-Eintopf mit Kasseler

Schimmi — Fri, 23 Oct 2026 11:29:02 GMT

Video Ahnenwissen #5 eingebettet (ab 17.11.2026) (via update-page on MediaWiki MCP Server)

← Nächstältere Version		Version vom 23. Oktober 2026, 11:29 Uhr
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	[[Datei:Rezept Weißkohl-Eintopf mit Kasseler.jpg\|thumb\|400px\|KI-Illustration, kein Foto]]		[[Datei:Rezept Weißkohl-Eintopf mit Kasseler.jpg\|thumb\|400px\|KI-Illustration, kein Foto]]
	Ein ehrlicher Herbsteintopf, wie er früher in vielen Küchen auf dem Herd stand: Weißkohl, Kartoffeln, Gemüse und ein Stück Kasseler. Günstig, sättigend und genug für eine ganze Runde — oder für zwei Tage.		Ein ehrlicher Herbsteintopf, wie er früher in vielen Küchen auf dem Herd stand: Weißkohl, Kartoffeln, Gemüse und ein Stück Kasseler. Günstig, sättigend und genug für eine ganze Runde — oder für zwei Tage.

			== Das Video ==
			In Folge 5 der Reihe '''Ahnenwissen — Omas Küche''' kocht unsere Großmutter diesen Eintopf (knapp 2 Minuten, ab Dienstag, 17. November 2026, 19:30 Uhr).

			{{#ev:youtube\|zrnrbhl1EA4\|640\|center\|Weißkohl-Eintopf wie früher – Ahnenwissen #5}}

			Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=zrnrbhl1EA4 · Alle Folgen: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]

	== Zutaten (für etwa 6) ==		== Zutaten (für etwa 6) ==

Was eine Gemeinschaft wirklich kostet

Schimmi — Wed, 21 Oct 2026 17:47:17 GMT

Folgen-Artikel zu Wissen entfalten #18 „Was kostet das eigentlich?“ (via create-page on MediaWiki MCP Server)

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'''Was eine Gemeinschaft wirklich kostet''' beschreibt einen Grundgedanken der Gemeinschaft [[Arcanara]]: Kennenlernen kostet nichts, Mitmachen kostet Zeit, und Geld erst, wenn jemand bleiben will. „Wer wenig Geld hat, hat deshalb nicht weniger zu geben.“

== Der Leitgedanke ==
In vielen Gemeinschaften folgt auf den ersten schönen Abend die Bitte um einen Beitrag. Das weckt Misstrauen, und oft zu Recht. Bei Arcanara ist die Reihenfolge umgekehrt: Wer kommt, ist Gast und bleibt es, so lange er möchte. Niemand wird zum Eintritt gedrängt. Mitglied wird, wer den Verein mittragen will.

== Wofür ein Verein Geld braucht ==
Beiträge werden nicht zum Spaß erhoben. Sie tragen das, was immer läuft, auch wenn gerade niemand da ist:
* einen Server, auf dem das Gemeindehaus (ein Mumble-Sprachserver) und die Website Tag und Nacht laufen,
* echte Mitgliedsausweise, die der Verein selbst druckt,
* eine Vereinsversicherung mit Rechtsschutz.
Das ist nicht aufregend, aber es muss sein. Darüber hinaus hat der Verein aus Beiträgen auch Projekte unterstützt. Einige größere Vorhaben kamen zusätzlich auf eigenen Wegen zustande, über Spenden oder einen Kalender (siehe [[Warum Gemeinschaft Mitwirkende braucht]]).

== Nicht an einem Menschen hängen ==
Warum bezahlt das nicht einfach einer privat? Weil dann alles an einer Person hängt. Wird sie krank oder fehlt ihr die Kraft, ist das Gemeindehaus weg.

In der Softwareentwicklung gibt es dafür einen nüchternen Begriff, den '''Bus-Faktor''': die Zahl der Menschen, die ausfallen müssten, bis ein Vorhaben stillsteht. Liegt er bei eins, ist das Vorhaben verwundbar, gleich wie engagiert dieser eine Mensch ist. Ein Verein erhöht diesen Faktor. Das Gemeindehaus gehört allen, und wer die Technik heute gern pflegt, weiß: Ein anderer muss sie übernehmen können.

== Wer mitmacht, zahlt weniger ==
Arcanara kennt drei Arten der Mitgliedschaft: die aktive, die aktive Premium-Mitgliedschaft und die Fördermitgliedschaft als passives Mitglied. Das Ungewöhnliche daran: '''Wer mitmacht, zahlt weniger als wer nur fördert.''' Wer mitmacht, gibt schon etwas, nämlich seine Zeit. Damit sagt die Beitragsordnung in Zahlen, was die Gemeinschaft auch sonst sagt: Gesucht werden Mitwirkende, nicht bloß Mitglieder.

Am Geld soll es nicht scheitern. Kinder und Jugendliche zahlen nichts, ebenso betreute Erwachsene. Ist es finanziell eng, etwa mit einer kleinen Rente, kann der Vorstand den Beitrag stunden, ermäßigen oder erlassen. Die genauen Beträge stehen in der [https://www.arcanara.de/beitragsordnung/ Beitragsordnung].

Der Ökonom Mancur Olson beschrieb 1965 in ''Die Logik des kollektiven Handelns'', warum gemeinsame Güter oft unterversorgt bleiben: Jeder kann sie nutzen, auch ohne beizutragen. Eine Gemeinschaft, die Gäste ausdrücklich kostenlos willkommen heißt, nimmt das bewusst in Kauf. Sie setzt darauf, dass Menschen bleiben, weil sie dazugehören wollen, nicht weil sie müssen.

== Der größte Posten: Zeit ==
Geld ist nicht das, was eine Gemeinschaft am meisten kostet. Keiner bei Arcanara wird bezahlt. Wer die Technik pflegt, Abende vorbereitet oder Neue einrichtet, tut das in seiner Freizeit. Damit ist Arcanara nicht allein: Laut dem Fünften Deutschen Freiwilligensurvey engagierten sich 2019 rund 40 Prozent der Menschen ab 14 Jahren in Deutschland freiwillig, hochgerechnet etwa 28,8 Millionen.

Ein Buchhalter würde sagen: Die Freizeit der Mitwirkenden ist der größte Aktivposten des Vereins. Sie wird gegeben, weil es Freude macht und weil es etwas für die Gesellschaft tut.

== Ein kleiner Anfang ==
Komm als Gast. Mittwochs ab 19:30 ist das Gemeindehaus offen, ohne Anmeldung und ohne Kosten. Im Willkommensraum prüft jemand von der Technik mit dir Mikrofon und Namen. Was eine Mitgliedschaft kostet, muss dich am ersten Abend noch gar nicht interessieren.

== Gemeinsam statt allein ==
Bei Arcanara gibt es keine Vordenker und keine Gurus, nur Menschen, die denselben Weg gehen. Dass ein Gemeindehaus allen gehört und nicht einem Einzelnen, ist dafür die nüchterne Grundlage.

== Siehe auch ==
* [[Warum Gemeinschaft Mitwirkende braucht]]
* [[Was eine Gemeinschaft trägt, wenn es ernst wird]]
* YouTube: „Wissen entfalten — Folge 18: Was kostet das eigentlich?“

== Weblinks ==
* [https://www.arcanara.de/beitragsordnung/ Beitragsordnung von Arcanara e.V.]
* [https://www.arcanara.de/offener-abend/ Offener Abend im Gemeindehaus]
* [https://www.bmbfsfj.bund.de/bmbfsfj/aktuelles/alle-meldungen/zahl-der-freiwillig-engagierten-in-deutschland-weiterhin-hoch-176842 Fünfter Deutscher Freiwilligensurvey (Bundesministerium)]
* [https://en.wikipedia.org/wiki/Bus_factor Bus factor (Wikipedia, englisch)]
* [https://de.wikipedia.org/wiki/Mancur_Olson Mancur Olson (Wikipedia)]

[[Kategorie:Traditionen und Weisheit]]

Was eine Gemeinschaft trägt, wenn es ernst wird

Schimmi — Tue, 20 Oct 2026 18:29:23 GMT

Hintergrundartikel zu „Wissen entfalten“ Folge 17 (Veröffentlichung 28.10.2026) (via create-page on MediaWiki MCP Server)

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'''Was eine Gemeinschaft trägt, wenn es ernst wird''' beschreibt, wie die Gemeinschaft [[Arcanara]] mit Krankheit, Krise und Tod umgeht – und wo ihre Grenzen liegen. Der Leitgedanke: „Am Lagerfeuer lernen wir uns kennen. Im Ernstfall merken wir, dass wir uns kennen.“

== Der Leitgedanke ==
Am Lagerfeuer ist Gemeinschaft leicht. Die ehrlichere Frage ist, ob sie auch trägt, wenn jemand krank wird, in eine Krise gerät oder stirbt. Die Antwort von Arcanara ist nüchtern: Eine Gemeinschaft trägt so weit, wie man sich vorher kennengelernt hat. Wer in Not ist, wendet sich nicht an Fremde, sondern an Menschen, denen er vertraut. Und Vertrauen entsteht nicht im Notfall, sondern an den ganz normalen Abenden davor.

== Was eine Gemeinschaft kann – und was nicht ==
Eine Gemeinschaft ersetzt weder Ärzte noch Menschen, die Trauerbegleitung gelernt haben. Sie sollte das auch nicht spielen. Was sie kann, ist oft das Kleine: anrufen, vorbeifahren, einen Topf Suppe vor die Tür stellen, einen Einkauf übernehmen. Wer einmal krank im Bett lag, weiß, wie groß das Kleine ist.

Und sie kann eine Brücke sein: zu Menschen und Stellen, die in einer bestimmten Lage weiterhelfen können.

== Wenn die Worte fehlen ==
Vielen fehlen die Worte, wenn jemand einen Menschen verloren hat. Das darf man zugeben: „Ich weiß nicht, was ich sagen soll. Aber ich bin da.“ Schwerer wiegt oft etwas anderes: dass sich niemand mehr meldet, weil alle Angst vor den falschen Worten haben.

== Warum Bitten so schwer fällt ==
Wer selbst in einer Krise steckt, zieht sich häufig zurück – oft gerade dann, wenn er andere am meisten bräuchte. Ein Grund ist die Sorge, anderen zur Last zu fallen.

Die Sozialpsychologie zeigt, dass diese Sorge oft unbegründet ist. '''Francis J. Flynn''' und '''Vanessa K. B. Lake''' (später Bohns) fanden 2008 in mehreren Studien, dass Menschen deutlich unterschätzen, wie bereitwillig andere auf eine direkte Bitte um Hilfe eingehen. '''Xuan Zhao''' und '''Nicholas Epley''' zeigten 2022, dass Hilfesuchende zudem unterschätzen, wie gut es den Helfenden danach geht. Anders gesagt: Wer um Hilfe bittet, gibt anderen die Möglichkeit, etwas zu geben.

== Erinnern statt vergessen ==
Bei Arcanara wird über die Menschen gesprochen, die gestorben sind. Ihre Namen werden genannt, und man erinnert sich daran, was sie mitgegeben haben. Wer erzählt wird, gehört weiter dazu.

Die Trauerforschung beschreibt dieses Erinnern als etwas Gesundes. In dem 1996 erschienenen Band ''Continuing Bonds: New Understandings of Grief'' vertreten '''Dennis Klass''', '''Phyllis R. Silverman''' und '''Steven L. Nickman''' die Sicht, dass Trauer nicht bedeuten muss, die Verbindung zu einem Verstorbenen zu kappen. Eine fortbestehende innere Verbindung kann Teil einer gesunden Verarbeitung sein.

Gerade in der dunklen Jahreszeit, wenn die Nächte länger werden, denken viele an die, die vor ihnen waren. Das ist nichts Unheimliches. Es ist Dankbarkeit.

== Warum Beziehungen zählen ==
Dass soziale Beziehungen mehr sind als Gemütlichkeit, legt auch die Gesundheitsforschung nahe. Eine Übersichtsarbeit von '''Julianne Holt-Lunstad''', '''Timothy B. Smith''' und '''J. Bradley Layton''' wertete 2010 rund 150 Studien aus und fand einen deutlichen Zusammenhang zwischen tragfähigen sozialen Beziehungen und der Lebenserwartung. Ein solcher Zusammenhang zeigt nicht, dass eine bestimmte Gemeinschaft heilt. Er zeigt aber, dass Verbundenheit kein Luxus ist.

== Nicht erst in der Not ==
Eine Gemeinschaft misst sich nicht daran, wie schön ihre Feste sind, sondern daran, wer am Tag danach noch anruft. Deshalb lädt Arcanara dazu ein, nicht erst in der Not zu kommen, sondern an einem ganz normalen Abend. Dann kennt man sich schon, wenn es einmal ernst wird.

== Hilfe in einer akuten Krise ==
Arcanara ist kein Krisendienst. Wer gerade nicht weiterweiß oder einen Verlust verarbeiten muss, findet bei der '''TelefonSeelsorge''' Tag und Nacht ein offenes Ohr, anonym und kostenfrei: '''0800 111 0 111''', '''0800 111 0 222''' oder '''116 123''', außerdem per Chat und E-Mail.

== Siehe auch ==
* YouTube: „Wissen entfalten, Folge 17: Wenn es ernst wird“
* [[Warum man nicht alles teilen muss, um sich nahe zu sein]]

== Weblinks ==
* [https://www.telefonseelsorge.de TelefonSeelsorge] – Hilfe rund um die Uhr
* [https://doi.org/10.1037/0022-3514.95.1.128 Flynn & Lake (2008): If you need help, just ask] – Journal of Personality and Social Psychology
* [https://doi.org/10.1177/09567976221097615 Zhao & Epley (2022): Surprisingly happy to have helped] – Psychological Science
* [https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1000316 Holt-Lunstad, Smith & Layton (2010): Social Relationships and Mortality Risk] – PLoS Medicine

[[Kategorie:Traditionen und Weisheit]]

Sauerkraut — wie es die Großmutter machte

Schimmi — Tue, 20 Oct 2026 17:36:19 GMT

Video eingebettet (seit 20.10.2026 19:30 öffentlich), Terminhinweis entfernt (via update-page on MediaWiki MCP Server)

← Nächstältere Version		Version vom 20. Oktober 2026, 17:36 Uhr
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	== Das Video ==		== Das Video ==

	In Folge 1 zeigt unsere Großmutter Schritt für Schritt, wie Sauerkraut entsteht (gut 2 Minuten~~, ab Dienstag, 20. Oktober 2026, 19:30 Uhr~~):		In Folge 1 zeigt unsere Großmutter Schritt für Schritt, wie Sauerkraut entsteht (gut 2 Minuten):

	https://www.youtube.com/watch?v=38G0pWKW3HE		{{#ev:youtube\|38G0pWKW3HE\|640\|center\|Sauerkraut wie früher – Ahnenwissen #1}}

			Direkt auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=38G0pWKW3HE

	Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]		Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]

Äpfel dörren — wie es die Großmutter machte

Schimmi — Mon, 19 Oct 2026 18:42:49 GMT

Termin Folge 2 vorgezogen

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(Eine dazwischenliegende Version desselben Benutzers wird nicht angezeigt)
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	== Das Video ==		== Das Video ==

	In Folge 2 zeigt unsere Großmutter, wie aus einem Korb Äpfel ein Wintervorrat wird (gut 2 Minuten, ab Dienstag, 3. ~~November~~ 2026, 19:30 Uhr).		In Folge 2 zeigt unsere Großmutter, wie aus einem Korb Äpfel ein Wintervorrat wird (gut 2 Minuten, ab Dienstag, 27. Oktober 2026, 19:30 Uhr).

			https://www.youtube.com/watch?v=bnwDZMzzyu8

	Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]		Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]

Sauerkraut — wie es die Großmutter machte

Schimmi — Mon, 19 Oct 2026 18:32:43 GMT

Video-Link auf neue Fassung

← Nächstältere Version		Version vom 19. Oktober 2026, 18:32 Uhr
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	In Folge 1 zeigt unsere Großmutter Schritt für Schritt, wie Sauerkraut entsteht (gut 2 Minuten, ab Dienstag, 20. Oktober 2026, 19:30 Uhr):		In Folge 1 zeigt unsere Großmutter Schritt für Schritt, wie Sauerkraut entsteht (gut 2 Minuten, ab Dienstag, 20. Oktober 2026, 19:30 Uhr):

	https://www.youtube.com/watch?v=~~fWFr_xDHar8~~		https://www.youtube.com/watch?v=38G0pWKW3HE

	Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]		Alle Folgen der Reihe: [https://www.youtube.com/playlist?list=PLfGVhNKWuiqQ Playlist „Ahnenwissen"]

Schokokuchen aus der Kochkiste

Schimmi — Mon, 19 Oct 2026 18:17:23 GMT

Link zur Kochkisten-Anleitung

← Nächstältere Version		Version vom 19. Oktober 2026, 18:17 Uhr
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	Wer den Topf vor dem Hauptgang in die Kiste stellt, hat zum Nachtisch eine lauwarme Süßspeise fertig.		Wer den Topf vor dem Hauptgang in die Kiste stellt, hat zum Nachtisch eine lauwarme Süßspeise fertig.


			''Wie man eine Kochkiste baut und benutzt: [[Kochkiste — bauen und benutzen]]''
	----		----
	''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 24/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''		''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 24/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

← Nächstältere Version		Version vom 25. Oktober 2026, 18:54 Uhr
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	* [[Tagliatelle mit Fleischbällchen]] — in Tomatensoße, mit Mozzarella und Basilikumöl		* [[Tagliatelle mit Fleischbällchen]] — in Tomatensoße, mit Mozzarella und Basilikumöl
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Tomaten-Feta-Nudeln aus dem Ofen]] — alles roh in die Form, der Ofen erledigt den Rest		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Tomaten-Feta-Nudeln aus dem Ofen]] — alles roh in die Form, der Ofen erledigt den Rest
	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Karotten-Puffer]] — aus dem Ofen~~, mit Karotten, ohne~~ Pfanne		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Karotten-Puffer]] — mit Karotten, aus dem Ofen oder aus der Pfanne
	* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme]] — knusprige Rösti mit gebratenen Pilzen, ganz ohne Ei		* [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme]] — knusprige Rösti mit gebratenen Pilzen, ganz ohne Ei
	* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Toskanischer Brotauflauf]] — Brot vom Vortag mit Tomaten, Oliven und Mozzarella		* [[Datei:Sparrezept.png\|22px\|link=:Kategorie:Rezepte für den schmalen Geldbeutel\|alt=Sparschwein]] [[Datei:Vegetarisch.png\|22px\|link=:Kategorie:Vegetarische Rezepte\|alt=Blatt]] [[Toskanischer Brotauflauf]] — Brot vom Vortag mit Tomaten, Oliven und Mozzarella