https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Buttermilch-Zitronen-Mousse 2026-10-20T03:30:42Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Buttermilch-Zitronen-Mousse&diff=641&oldid=prev 2026-10-19T11:28:39Z

<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Buttermilch-Zitronen-Mousse.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Diese Mousse ist leicht und frisch, mit der feinen Säure von Buttermilch und Zitrone. Sie wird am Vortag zubereitet, sodass am Festtag nur noch angerichtet werden muss.<br /> <br /> == Buttermilch-Zitronen-Mousse ==<br /> <br /> === Zutaten ===<br /> * 5 Blatt Gelatine<br /> * Saft von 2 Zitronen<br /> * 500 ml Buttermilch<br /> * 75 g Puderzucker<br /> * 400 g Schlagsahne<br /> * Beeren nach Wahl, zum Garnieren und püriert als Sauce<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Den Zitronensaft erwärmen, aber nicht kochen lassen, und die Gelatine darin auflösen.<br /> # Buttermilch und Puderzucker gründlich unterrühren.<br /> # Die Sahne steif schlagen und unterheben.<br /> # Die Mousse mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.<br /> # Zum Servieren mit einem Esslöffel Nocken abstechen, mit Beerensauce überziehen und mit frischen Beeren garnieren.<br /> <br /> === Tipp ===<br /> Ein paar frische Minzblätter machen sich gut daneben.<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 29/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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