Schimmi: Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben

2026-10-19T11:27:28Z

Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben

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[[Datei:Rezept Gin-Tonic-Tiramisu.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Ein Tiramisu ohne Kaffee, dafür mit Limette, Gin und Tonic: leicht, frisch und mit einer feinen Bitternote. Ein Nachtisch für Erwachsene, der auf jeder Feier für Gesprächsstoff sorgt.

== Gin-Tonic-Tiramisu ==

=== Zutaten (für 4 Portionen) ===
* 2 Bio-Limetten
* 200 ml Schlagsahne
* 200 g Frischkäse natur
* 200 g Crème fraîche
* 150 g Naturjoghurt
* 50 g Puderzucker
* 50 ml Gin
* 30 ml Tonic Water
* 250 g Löffelbiskuits
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Die Limetten heiß abwaschen. Von einer Limette etwa 3 TL Schale abreiben, dann die Frucht halbieren und auspressen. Die zweite Limette in hauchdünne Scheiben schneiden.
# Die Sahne steif schlagen.
# Frischkäse, Crème fraîche und Joghurt mit Puderzucker, 2 TL Limettenschale und 1 EL Limettensaft cremig rühren. Gin und Tonic unterrühren.
# Die Sahne unterheben und die Creme bei Bedarf nochmals abschmecken.
# Die Löffelbiskuits mit dem restlichen Limettensaft beträufeln. Die Hälfte in eine Form legen und die Hälfte der Creme daraufstreichen. Mit Biskuits und Creme wiederholen.
# Kalt stellen und vor dem Servieren mit Limettenscheiben und den Biskuitbröseln aus der Packung garnieren.

=== Tipp ===
Die Brösel, die beim Auspacken der Löffelbiskuits übrig bleiben, nicht wegwerfen: Sie sind die perfekte Garnitur.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 11/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

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[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]

Gin-Tonic-Tiramisu - Versionsgeschichte

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