Kartoffelgulasch aus der Kochkiste - Versionsgeschichte

Schimmi: Link zur Kochkisten-Anleitung

2026-10-19T18:17:22Z

Link zur Kochkisten-Anleitung

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	Ein Klecks Schmand oder Kräuterquark passt sehr gut dazu. Als Kochkiste genügt ein Karton, in dem der Topf rundum und von oben dicht mit Decken oder anderem Dämmmaterial umpackt wird.		Ein Klecks Schmand oder Kräuterquark passt sehr gut dazu. Als Kochkiste genügt ein Karton, in dem der Topf rundum und von oben dicht mit Decken oder anderem Dämmmaterial umpackt wird.


			''Wie man eine Kochkiste baut und benutzt: [[Kochkiste — bauen und benutzen]]''
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	''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 24/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''		''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 24/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

Schimmi: Gekennzeichnet: Vegetarische Rezepte

2026-10-19T16:02:52Z

Gekennzeichnet: Vegetarische Rezepte

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	Die Kochkiste ist eine alte Idee, die heute wieder Sinn ergibt: Der Topf wird nur kurz auf dem Herd erhitzt und gart dann gut eingepackt in einer gedämmten Kiste weiter. Das spart Energie und hält das Essen lange warm. Ein Kartoffelgulasch mit viel Gemüse eignet sich dafür bestens.		Die Kochkiste ist eine alte Idee, die heute wieder Sinn ergibt: Der Topf wird nur kurz auf dem Herd erhitzt und gart dann gut eingepackt in einer gedämmten Kiste weiter. Das spart Energie und hält das Essen lange warm. Ein Kartoffelgulasch mit viel Gemüse eignet sich dafür bestens.

Schimmi: Als Rezept für den schmalen Geldbeutel gekennzeichnet

2026-10-19T15:54:18Z

Als Rezept für den schmalen Geldbeutel gekennzeichnet

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	Die Kochkiste ist eine alte Idee, die heute wieder Sinn ergibt: Der Topf wird nur kurz auf dem Herd erhitzt und gart dann gut eingepackt in einer gedämmten Kiste weiter. Das spart Energie und hält das Essen lange warm. Ein Kartoffelgulasch mit viel Gemüse eignet sich dafür bestens.		Die Kochkiste ist eine alte Idee, die heute wieder Sinn ergibt: Der Topf wird nur kurz auf dem Herd erhitzt und gart dann gut eingepackt in einer gedämmten Kiste weiter. Das spart Energie und hält das Essen lange warm. Ein Kartoffelgulasch mit viel Gemüse eignet sich dafür bestens.

Schimmi: Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben

2026-10-19T11:24:44Z

Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben

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[[Datei:Rezept Kartoffelgulasch aus der Kochkiste.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]
Die Kochkiste ist eine alte Idee, die heute wieder Sinn ergibt: Der Topf wird nur kurz auf dem Herd erhitzt und gart dann gut eingepackt in einer gedämmten Kiste weiter. Das spart Energie und hält das Essen lange warm. Ein Kartoffelgulasch mit viel Gemüse eignet sich dafür bestens.

== Kartoffelgulasch aus der Kochkiste ==

=== Zutaten ===
* 1 kg Kartoffeln
* 2 rote Paprikaschoten
* 3 gelbe Rüben (Möhren)
* 1 Stück Sellerie
* 1 Stange Lauch
* 3 große Zwiebeln
* 1 Petersilienwurzel
* grüne Petersilie
* Öl oder Butterschmalz
* 1 Dose geschälte Tomaten
* 1–2 EL Tomatenmark
* 4 EL Paprikapulver, scharf und/oder edelsüß
* 1 EL Kümmel
* Salz, Pfeffer
* Wasser
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''

=== So geht's ===
# Kartoffeln und Gemüse schälen oder putzen, waschen und mundgerecht schneiden, je nach Sorte in Würfel, Streifen oder Ringe.
# Das Fett in einem Topf erhitzen und einen Teil des Gemüses etwa 5 Minuten anrösten. Den Rest zugeben und umrühren.
# Tomatenmark, Dosentomaten, Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
# So viel Wasser angießen, dass alles knapp bedeckt ist. Aufkochen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten leise köcheln lassen. Ab jetzt den Deckel nicht mehr öffnen.
# Den Topf direkt in die Kochkiste stellen und gut einpacken. Nach etwa einer Stunde ist das Gulasch gar. Ungeöffnet bleibt es noch einige Stunden warm.
# Zum Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

=== Tipp ===
Ein Klecks Schmand oder Kräuterquark passt sehr gut dazu. Als Kochkiste genügt ein Karton, in dem der Topf rundum und von oben dicht mit Decken oder anderem Dämmmaterial umpackt wird.

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''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 24/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''

[[Kategorie:Rezepte]]
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]