https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Luftige_Zitronencreme 2026-10-20T03:18:37Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Luftige_Zitronencreme&diff=527&oldid=prev 2026-10-19T11:26:53Z

<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Luftige Zitronencreme.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Nach einem deftigen Essen tut etwas Frisches gut. Diese Creme lebt vom Saft echter Zitronen und bekommt durch Eischnee und Sahne eine wunderbar luftige Konsistenz.<br /> <br /> == Luftige Zitronencreme ==<br /> <br /> === Zutaten (für 4 Gläser) ===<br /> * 8 Eier, getrennt<br /> * 240 g Zucker<br /> * Saft von 6 Zitronen<br /> * 10 Blatt Gelatine<br /> * 500 g Schlagsahne<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Eigelbe und Zucker schaumig schlagen, dann den Zitronensaft einrühren.<br /> # Die Gelatine nach Packungsangabe auflösen und langsam unter die Zitronenmasse rühren.<br /> # Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme kalt stellen.<br /> # Die Sahne steif schlagen. Die gut gekühlte Creme in Gläser füllen und mit der Sahne garnieren.<br /> <br /> === Tipp ===<br /> Besonders hübsch wird es in ausgehöhlten Zitronen: von vier unbehandelten Früchten einen Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch herauslöffeln und die Creme hineinfüllen. Da die Eier roh verwendet werden, sollten sie ganz frisch sein.<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 46/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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