https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Panierter_Spargel_im_K%C3%A4se-Schinken-MantelPanierter Spargel im Käse-Schinken-Mantel - Versionsgeschichte2026-10-20T03:32:03ZVersionsgeschichte dieser Seite in ArcapediaMediaWiki 1.42.1https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Panierter_Spargel_im_K%C3%A4se-Schinken-Mantel&diff=596&oldid=prevSchimmi: Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben2026-10-19T11:27:37Z<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Panierter Spargel im Käse-Schinken-Mantel.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br />
In der Spargelzeit darf es auch einmal etwas anders sein als nur mit Soße: Hier werden die Stangen in Käse und Schinken gewickelt, paniert und goldbraun gebraten. Das Ergebnis ist außen knusprig und innen schmelzend.<br />
<br />
== Panierter Spargel im Käse-Schinken-Mantel ==<br />
<br />
=== Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===<br />
* 500 g frischer Spargel<br />
* 1 Stück Butter<br />
* Salz<br />
* Zucker<br />
* 250 g Gouda oder Edamer in Scheiben<br />
* 250 g Kochschinken in Scheiben<br />
* 100 g Mehl<br />
* 2 Eier, verquirlt<br />
* 100 g Semmelbrösel<br />
* Öl zum Braten<br />
* Zahnstocher<br />
* '''…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe'''<br />
<br />
=== So geht's ===<br />
# Den Spargel schälen und in Salzwasser mit etwas Butter und einer Prise Zucker bissfest garen.<br />
# Je nach Dicke 2 bis 3 Stangen in eine Scheibe Käse und dann in eine Scheibe Schinken wickeln. Mit einem Zahnstocher feststecken.<br />
# Die Bündel erst in Mehl wenden und abklopfen, dann durch das Ei ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen.<br />
# In einer Pfanne in Öl rundum goldbraun und knusprig braten.<br />
<br />
=== Tipp ===<br />
Die Bündel machen gut satt. Wer mag, reicht Beilagen nach Wahl dazu.<br />
<br />
----<br />
''Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 17/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.''<br />
<br />
[[Kategorie:Rezepte]]<br />
[[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>Schimmi