https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Rhabarber-Mascarpone-Dessert 2026-10-20T04:15:14Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Rhabarber-Mascarpone-Dessert&diff=647&oldid=prev 2026-10-19T11:28:46Z

<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Rhabarber-Mascarpone-Dessert.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Rhabarber bringt im Frühjahr seine typische Säure mit, und die passt wunderbar zu einer milden Creme aus Mascarpone und Quark. Ein Hauch Orange verbindet beides.<br /> <br /> == Rhabarber-Mascarpone-Dessert ==<br /> <br /> === Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===<br /> * 600 g Rhabarber<br /> * 100 g Zucker<br /> * 1 TL geriebene Orangenschale<br /> * 3 EL Wasser<br /> * 200 g Mascarpone<br /> * 4 EL Milch<br /> * 1 Päckchen Vanillezucker<br /> * 200 g Magerquark<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.<br /> # Mit 50 g Zucker, Orangenschale und dem Wasser in einem Topf 5 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.<br /> # Mascarpone, restlichen Zucker, Milch, Vanillezucker und Quark zu einer Creme verrühren.<br /> # Creme und Rhabarberkompott abwechselnd in Gläser schichten und nach Belieben verzieren.<br /> <br /> === Tipp ===<br /> Vier bis fünf Himbeeren im Kompott geben ihm eine schöne rote Farbe.<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 33/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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