https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Rindergulasch_aus_der_Kochkiste 2026-10-20T02:51:31Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Rindergulasch_aus_der_Kochkiste&diff=765&oldid=prev 2026-10-19T18:17:22Z

<p>Link zur Kochkisten-Anleitung</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. Oktober 2026, 18:17 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l32">Zeile 32:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 32:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dazu passen Spätzle, Bandnudeln oder Kartoffeln.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dazu passen Spätzle, Bandnudeln oder Kartoffeln.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''Wie man eine Kochkiste baut und benutzt: [[Kochkiste — bauen und benutzen]]''</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 12/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 12/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;</div></td></tr> </table>

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<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Rindergulasch aus der Kochkiste.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Ein klassisches Gulasch mit Schalotten und Rotwein, das nur kurz auf dem Herd steht und dann in der Kochkiste in Ruhe zart wird. So spart man Energie und hat trotzdem einen Schmortopf wie aus Omas Küche.<br /> <br /> == Rindergulasch aus der Kochkiste ==<br /> <br /> === Zutaten ===<br /> * 600 g Rindergulasch<br /> * 300 g Schalotten, geschält und halbiert<br /> * 3 EL Butterschmalz<br /> * 40 g Tomatenmark<br /> * 200 ml trockener Rotwein<br /> * 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten oder gepresst<br /> * 2 TL Paprikapulver edelsüß<br /> * ½ TL Majoran<br /> * 1 Messerspitze Cayennepfeffer<br /> * 1 Prise Salz<br /> * 400 ml Rinderfond<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Das Fleisch nach Wunsch noch etwas kleiner schneiden.<br /> # 1 EL Butterschmalz im Topf erhitzen, die Schalotten goldgelb anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.<br /> # Das übrige Butterschmalz stark erhitzen und das Fleisch in Portionen kräftig anbraten, damit es Farbe bekommt.<br /> # Fleisch, Schalotten und Tomatenmark zusammen kurz unter Rühren anrösten.<br /> # Mit dem Rotwein ablöschen und ihn auf etwa ein Drittel einkochen lassen.<br /> # Knoblauch, Paprika, Majoran, Cayennepfeffer und Salz einrühren.<br /> # Den Rinderfond angießen und alles etwa 20 Minuten kochen lassen.<br /> # Den Deckel fest schließen, den Topf in die Kochkiste stellen und das Gulasch dort 3 Stunden garen lassen.<br /> # Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.<br /> <br /> === Tipp ===<br /> Dazu passen Spätzle, Bandnudeln oder Kartoffeln.<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 12/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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