https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Spargelauflauf_mit_Schinken_und_Hollandaise 2026-10-20T03:31:49Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Spargelauflauf_mit_Schinken_und_Hollandaise&diff=645&oldid=prev 2026-10-19T11:28:44Z

<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Spargelauflauf mit Schinken und Hollandaise.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Weniger Arbeit geht in der Spargelzeit kaum: Die geschälten Stangen kommen roh in die Form, darüber Hollandaise, Schinken und Käse, und der Ofen macht den Rest. Weißer und grüner Spargel eignen sich gleichermaßen.<br /> <br /> == Spargelauflauf mit Schinken und Hollandaise ==<br /> <br /> === Zutaten (für etwa 4 Portionen) ===<br /> * 1 kg frischer Spargel, weiß oder grün<br /> * 500 ml Sauce Hollandaise<br /> * 500 g magere Schinkenwürfel<br /> * 200 g geriebener Käse<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Den Ofen auf 180 °C vorheizen.<br /> # Den Spargel waschen und schälen.<br /> # Die rohen Stangen in eine Auflaufform schichten und die Hollandaise gleichmäßig darüber verteilen.<br /> # Zuerst die Schinkenwürfel, dann den Käse darüberstreuen.<br /> # Im Ofen etwa 60 Minuten garen.<br /> <br /> === Tipp ===<br /> Salz- oder Bratkartoffeln passen gut dazu. Die Hollandaise lässt sich auch selbst machen, siehe [[Selbstgemachte Sauce Hollandaise]].<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 18/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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