https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Topinambur-Apfel-Quark-Dessert 2026-10-20T03:31:23Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Topinambur-Apfel-Quark-Dessert&diff=558&oldid=prev 2026-10-19T11:27:20Z

<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Topinambur-Apfel-Quark-Dessert.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Topinambur auch im Nachtisch: Roh geraspelt und mit Apfel unter eine Sahne-Quark-Creme gehoben, bringt er einen feinen, nussigen Biss. Zimt und Vanille machen daraus ein Dessert, das an Bratapfel erinnert.<br /> <br /> == Topinambur-Apfel-Quark-Dessert ==<br /> <br /> === Zutaten (für 4 Portionen) ===<br /> * 3 bis 4 mittelgroße Äpfel<br /> * 2 EL Zitronensaft<br /> * 100 g Topinambur<br /> * 250 ml Schlagsahne<br /> * 200 g Quark (20 %)<br /> * 1 TL Honig<br /> * Zimt<br /> * Vanillepulver<br /> * nach Belieben 50 g Rosinen<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und grob raspeln. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.<br /> # Die Topinambur ebenfalls raspeln und mit dem übrigen Zitronensaft beträufeln.<br /> # Sahne, Quark, Honig, Zimt und Vanille gut verrühren.<br /> # Die Apfel-Topinambur-Mischung und nach Wunsch die Rosinen unterheben.<br /> # Vor dem Servieren etwa 20 Minuten durchziehen lassen.<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 12/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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