https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Topinambur-R%C3%B6sti_mit_Kr%C3%A4uterseitlingen_und_Cashewcreme 2026-10-20T03:39:09Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Topinambur-R%C3%B6sti_mit_Kr%C3%A4uterseitlingen_und_Cashewcreme&diff=741&oldid=prev 2026-10-19T16:02:55Z

<p>Gekennzeichnet: Vegetarische Rezepte</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. Oktober 2026, 16:02 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">{{Vegetarisch}}</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Rezept Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Rezept Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ein herzhaftes Frühstück, das auch mittags glücklich macht: knusprige Rösti aus Topinambur und Kartoffel, dazu scharf gebratene Pilze und eine seidige Creme aus Cashewkernen. Kichererbsenmehl hält die Rösti zusammen, Ei braucht es nicht.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ein herzhaftes Frühstück, das auch mittags glücklich macht: knusprige Rösti aus Topinambur und Kartoffel, dazu scharf gebratene Pilze und eine seidige Creme aus Cashewkernen. Kichererbsenmehl hält die Rösti zusammen, Ei braucht es nicht.</div></td></tr> </table>

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<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Ein herzhaftes Frühstück, das auch mittags glücklich macht: knusprige Rösti aus Topinambur und Kartoffel, dazu scharf gebratene Pilze und eine seidige Creme aus Cashewkernen. Kichererbsenmehl hält die Rösti zusammen, Ei braucht es nicht.<br /> <br /> == Topinambur-Rösti mit Kräuterseitlingen und Cashewcreme ==<br /> <br /> === Zutaten (für etwa 2 Portionen) ===<br /> * 400 g Topinambur, geraspelt<br /> * 1 festkochende Kartoffel, geraspelt<br /> * 2 EL Kichererbsenmehl<br /> * Salz, Pfeffer und Muskat<br /> * Öl zum Braten<br /> * 200 g Kräuterseitlinge<br /> * frische Champignons nach Geschmack<br /> * frische Petersilie<br /> * 100 g eingeweichte Cashewkerne<br /> * 1 EL Zitronensaft<br /> * etwas Wasser<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Topinambur und Kartoffel kräftig ausdrücken, damit möglichst viel Flüssigkeit herauskommt.<br /> # Mit Kichererbsenmehl und den Gewürzen vermengen, zu kleinen Rösti formen und in Öl knusprig braten.<br /> # Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und separat scharf anbraten. Gehackte Petersilie unterheben.<br /> # Die Cashewkerne mit Zitronensaft und etwas Wasser zu einer glatten Creme pürieren.<br /> # Die heißen Rösti mit den Pilzen und der Cashewcreme servieren.<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 13/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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