https://arcapedia.arcanara.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Ustipke_vom_Balkan 2026-10-20T03:18:40Z Versionsgeschichte dieser Seite in Arcapedia MediaWiki 1.42.1 https://arcapedia.arcanara.de/index.php?title=Ustipke_vom_Balkan&diff=439&oldid=prev 2026-10-19T11:25:05Z

<p>Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rezept Ustipke vom Balkan.jpg|thumb|400px|KI-Illustration, kein Foto]]<br /> Ustipke, gesprochen „Uschtibke“, sind eine süße Spezialität vom Balkan: kleine Teigportionen, die in heißem Öl zu luftigen Kissen aufgehen. Die Zutaten hat fast jeder im Haus. Noch warm und mit Puderzucker schmecken sie am besten.<br /> <br /> == Ustipke vom Balkan ==<br /> <br /> === Zutaten ===<br /> * 250 g Mehl<br /> * 2 TL Backpulver<br /> * 1 TL Salz<br /> * 150 ml Milch<br /> * Öl zum Ausbacken<br /> * 100 g Puderzucker<br /> * nach Belieben Nuss-Nougat-Creme<br /> * &#039;&#039;&#039;…und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> === So geht&#039;s ===<br /> # Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken.<br /> # Die Milch hineingießen und von außen nach innen nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.<br /> # Den Teig abgedeckt 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.<br /> # In einer Pfanne so viel Öl erhitzen, dass der Teig darin schwimmen kann. Mit einem Löffel Teigportionen hineingeben, goldbraun ausbacken und dabei wenden.<br /> # Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.<br /> # Noch warm mit Puderzucker bestreuen oder in Nuss-Nougat-Creme wenden.<br /> <br /> ----<br /> &#039;&#039;Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 22/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.&#039;&#039;<br /> <br /> [[Kategorie:Rezepte]]<br /> [[Kategorie:Rezepte aus dem Postillion]]</div>

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