Kohlrübensalat: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Arcapedia
Rezept aus dem Arcanara-Postillion, neu aufgeschrieben |
Als Rezept für den schmalen Geldbeutel gekennzeichnet |
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Die Kohlrübe, auch Steckrübe genannt, schmeckt roh überraschend frisch und mild. Fein geraspelt und angemacht wird sie zu einem knackigen Salat, der gut zu Bratkartoffeln passt. Aus einem Kochbüchlein der frühen 1950er Jahre. | Die Kohlrübe, auch Steckrübe genannt, schmeckt roh überraschend frisch und mild. Fein geraspelt und angemacht wird sie zu einem knackigen Salat, der gut zu Bratkartoffeln passt. Aus einem Kochbüchlein der frühen 1950er Jahre. | ||
Version vom 19. Oktober 2026, 15:54 Uhr
Ein Rezept für den schmalen Geldbeutel: günstige Zutaten, macht satt. (alle Sparrezepte)
Die Kohlrübe, auch Steckrübe genannt, schmeckt roh überraschend frisch und mild. Fein geraspelt und angemacht wird sie zu einem knackigen Salat, der gut zu Bratkartoffeln passt. Aus einem Kochbüchlein der frühen 1950er Jahre.
Kohlrübensalat
Zutaten
- Kohlrüben
- Essig
- Öl
- Zwiebeln
- Salz
- 1 Prise Zucker
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Die Kohlrüben schälen und fein raspeln.
- Mit Essig, Öl, gehackten Zwiebeln, Salz und einer Prise Zucker anmachen.
- Den Salat eine Weile stehen lassen, damit er gut durchzieht.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 03/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
