One-Pot-Spaghetti mit Tomaten
Aus Arcapedia
Vegetarisch: ohne Fleisch und Fisch. (alle vegetarischen Rezepte)
Bei diesem Nudelgericht kommt alles zusammen in einen Topf, und das Wasser wird am Ende ganz von den Spaghetti aufgenommen. Das spart Abwasch, Wasser und Energie, und die Sauce entsteht dabei fast von allein.
One-Pot-Spaghetti mit Tomaten
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 550 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- frisches Basilikum
- nach Wunsch ¼ TL Chiliflocken
- Parmesan zum Servieren
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Wasser, Spaghetti, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Olivenöl und nach Wunsch die Chiliflocken in einen Topf geben.
- Zugedeckt bei starker Hitze 10 bis 12 Minuten kochen. Immer wieder umrühren, besonders wenn das Wasser weniger wird.
- Sind die Nudeln noch nicht gar, 3 bis 5 EL Wasser nachgießen und unter Rühren fertig garen.
- Das Basilikum waschen, die Blätter abzupfen, klein schneiden und behutsam unterheben.
- Mit Parmesan nach Belieben servieren.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 16/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
