Vanille-Espresso-Quarkspeise

KI-Illustration, kein Foto

Zwei Cremes in einer Schale: eine hell mit Vanille, eine dunkel mit Espresso und Kakao, locker ineinander gezogen. Das sieht nach Mühe aus, ist aber in einer Viertelstunde gemacht.

Vanille-Espresso-Quarkspeise

Zutaten

• 500 g Magerquark
• 100 g Zucker
• ½ EL Instant-Espressopulver
• 2 EL Kakao
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Schlagsahne
• Vollmilch-Schokoraspel
• …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe

So geht's

1. Quark und Zucker mit dem Handrührgerät etwa 4 Minuten cremig schlagen.
2. Die Creme halbieren. Unter die eine Hälfte Espressopulver und Kakao rühren, unter die andere den Vanillezucker.
3. Die Sahne steif schlagen und je zur Hälfte unter beide Cremes heben.
4. Beide Cremes in eine Schüssel geben und mit einer Gabel nur kurz durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.
5. In Dessertschalen füllen und mit Schokoraspeln bestreuen.

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Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 11/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.