Himbeereis aus dem Mixer
Aus Arcapedia
Wenn es schnell gehen soll, entsteht dieses Eis direkt im Mixer. Gefrorene Himbeeren und Sahne ergeben in kurzer Zeit eine Art Sorbet, fruchtig und leuchtend rot. Eine Eismaschine braucht es dafür nicht.
Himbeereis aus dem Mixer
Zutaten
- 1 Beutel tiefgefrorene Himbeeren
- 1 Becher Sahne
- Vanillezucker
- Zucker oder Birkenzucker nach Geschmack
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Die Himbeeren kurz antauen lassen.
- Mit Sahne, Vanillezucker und Zucker in einen leistungsstarken Mixer geben und so lange mixen, bis die Beeren zerkleinert sind und alles gleichmäßig vermischt ist.
- Gleich servieren. Ist die Masse zu weich, kommt sie noch eine Weile ins Gefrierfach.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 27/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
