Nuss-Nougat-Torte
Aus Arcapedia
Ein schlichter Rührkuchen wird hier zur kleinen Festtorte: einmal quer halbiert, mit Nuss-Nougat-Creme gefüllt und rundherum damit überzogen. Im Verein hat diese Torte ihre ganz eigenen Liebhaber, und beim Kaffeetrinken bleibt selten ein Stück übrig.
Nuss-Nougat-Torte
Zutaten
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 450 g Nuss-Nougat-Creme
- 1 EL Butter für die Form
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform mit der Butter ausfetten.
- Die Eier trennen und das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
- Butter und Zucker cremig aufschlagen, dann die Eigelbe einzeln gründlich einrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, unter die Buttermasse rühren und zuletzt den Eischnee behutsam unterheben.
- Den Teig in die Form füllen und etwa 55 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und waagerecht in zwei Böden schneiden.
- Den unteren Boden mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen, den oberen daraufsetzen und die ganze Torte rundum mit der restlichen Creme überziehen. Danach nach Lust und Laune verzieren.
Tipp
Ist die Creme etwas fest, lässt sie sich nach kurzem Anwärmen im Wasserbad leichter verstreichen.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 45/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
