Fischstäbchenauflauf mit Spinat
Aus Arcapedia
Fischstäbchen mögen fast alle, und in diesem Auflauf werden sie zur vollständigen Mahlzeit: unten zerdrückte Kartoffeln, darüber Spinat, Sahne und Mozzarella, obenauf die Fischstäbchen. Unkompliziert und familienfreundlich.
Fischstäbchenauflauf mit Spinat
Zutaten (für etwa 4 Portionen)
- 1,5 kg weichkochende Kartoffeln, gekocht, geschält und geviertelt
- 450 g Tiefkühl-Spinat in Stücken
- 400 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gepresst
- Paprikapulver, Salz und etwas Muskat
- 250 g geriebener Mozzarella
- 15 bis 18 Fischstäbchen, je nach Form und Hunger
- Fett für die Form
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Die Kartoffelviertel hineingeben und mit dem Boden eines Glases grob zerdrücken.
- Die gefrorenen Spinatstücke darauf verteilen, so viel wie gewünscht.
- Knoblauch und Sahne darübergeben, mit Muskat, Salz und Paprika würzen und den Mozzarella darüberstreuen.
- Zum Schluss die Fischstäbchen obenauf legen und alles etwa 40 Minuten im Ofen garen.
Tipp
Übrig gebliebener Spinat lässt sich gut für ein anderes Gericht verwenden.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 02/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
