Rote-Bete-Sellerie-Saft
Aus Arcapedia
Rote Bete, Sellerie, Möhren und Äpfel ergeben zusammen einen kräftig roten Saft, der erdig und fruchtig zugleich schmeckt. An Fastentagen lässt er sich gut im Wechsel mit Gemüsebrühe trinken.
Rote-Bete-Sellerie-Saft
Zutaten (für etwa 4 Portionen)
- 4 Rote Bete
- 10 bis 12 Stangen Sellerie
- 4 Möhren
- 4 Äpfel
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Rote Bete, Sellerie, Möhren und Äpfel gründlich waschen.
- Die Äpfel vierteln und vom Kerngehäuse befreien, das Gemüse zerkleinern.
- Alles zusammen im Entsafter entsaften und frisch trinken.
Tipp
Rote Bete färbt stark. Eine Schürze und Handschuhe beim Schneiden ersparen viel Schrubben.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 08/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
