Cremiger Waldbeer-Topinambur-Smoothie

KI-Illustration, kein Foto

Waldbeeren und Banane geben diesem Smoothie Farbe und Süße, die rohe Topinambur bringt eine leicht nussige Note mit. Er ist dick und sämig, fast schon eine kleine Mahlzeit zum Frühstück.

Cremiger Waldbeer-Topinambur-Smoothie

Zutaten (für 2 Portionen)

• 150 g Topinambur, geschält
• 200 g gefrorene Waldbeeren
• 1 reife Banane
• 300 ml Haferdrink, ungesüßt
• 1 EL Hanfsamen- oder Leinöl
• 1 Prise echte Vanille
• …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe

So geht's

1. Die Topinambur in kleine Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer vollkommen glatten, dicken Flüssigkeit pürieren.
3. Ist der Smoothie zu dick, mit etwas mehr Haferdrink verdünnen.

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Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 13/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.