Zito sa Slagom, Weizen mit Sahne
Aus Arcapedia
Žito sa šlagom, Weizen mit Schlagsahne, ist ein traditionelles serbisches Dessert, das für Freude und Zusammenhalt stehen soll. Die Zubereitung ist einfach, nur das Einweichen über Nacht braucht etwas Planung. Heraus kommt ein Nachtisch mit angenehmem Biss.
Zito sa Slagom
Zutaten
- 100 g Weizenkörner
- 400 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- nach Belieben Zimt oder gehackte Nüsse
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Den Weizen gründlich waschen und über Nacht in Wasser einweichen.
- Den eingeweichten Weizen mit 400 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen und in etwa 30 bis 40 Minuten weich und aufgequollen garen.
- Abseihen, in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen und abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und gleichmäßig unter den Weizen heben.
- In Schalen oder Gläser füllen und mit Zimt oder gehackten Nüssen bestreuen.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 41/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
