Arme Ritter

KI-Illustration, kein Foto

Arme Ritter machen aus altbackenem Weißbrot eine kleine Leckerei. Die Scheiben werden vorher getoastet, saugen sich dann mit Eiermilch voll und kommen goldbraun aus der Pfanne. Aus einem Notfallkochbuch für harte Zeiten.

Arme Ritter

Zutaten

• altbackenes Weißbrot
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• Fett zum Braten
• Zimt und Zucker
• …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe

So geht's

1. Das Brot in Scheiben schneiden und toasten.
2. Eier und Milch gründlich verquirlen.
3. Die getoasteten Scheiben in die Eiermilch legen und vollsaugen lassen.
4. In einer Pfanne mit Fett von beiden Seiten braten.
5. Vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen.

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Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 15/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.