Eierlikörtraum

KI-Illustration, kein Foto

Ein Dessert im Glas, das an Ostern auf keinem Tisch fehlen sollte. Weiße Mascarponecreme, goldener Eierlikör und rote Himbeerkonfitüre ergeben schöne Schichten, die schon beim Hinstellen Freude machen.

Eierlikörtraum

Zutaten (für 6 Gläser)

• 250 g Mascarpone
• 400 g Sahnequark
• 100 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 6 EL Milch
• 200 g Schlagsahne
• 100 ml Eierlikör
• 200 g Himbeerkonfitüre
• Schokoraspel
• …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe

So geht's

1. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Milch glatt rühren.
2. Die Sahne steif schlagen. Sechs Löffel davon zum Verzieren zurückbehalten, den Rest unter die Creme heben.
3. Creme, Eierlikör und Himbeerkonfitüre abwechselnd in die Gläser schichten. Oben etwas Platz lassen.
4. Jedes Glas mit etwas Konfitüre, einem Löffel Sahne und Schokoraspeln abschließen.

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Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 13/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.