Kaffeecreme
Aus Arcapedia
Für alle, die nach dem Essen gern noch einen Kaffee trinken, gibt es ihn hier als Creme. Steif geschlagene Sahne und kalter Espresso, viel mehr steckt nicht dahinter. Schnell gemacht und hübsch im Glas serviert.
Kaffeecreme
Zutaten
- 50 ml starker Kaffee oder Espresso, gut abgekühlt
- 200 ml Schlagsahne
- 1–2 EL Puderzucker
- nach Belieben ein Spritzer Vanilleextrakt
- Schokoladenraspel oder Kakaopulver zum Garnieren
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Die Sahne steif schlagen.
- Puderzucker, Kaffee und nach Wunsch etwas Vanilleextrakt zugeben und behutsam unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- In Gläser füllen und mit Schokoraspeln oder Kakao bestreuen.
Tipp
Der Kaffee sollte wirklich kalt sein, sonst fällt die Sahne leicht zusammen.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 20/25, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
