Süße Bröselnudeln
Aus Arcapedia
Für viele ist das ein Gericht aus der Kindheit: Nudeln, die in Butter gerösteten Bröseln mit Zucker und Zimt geschwenkt werden. Aus wenigen Vorratszutaten entsteht so ein süßes Mittagessen oder ein warmer Nachtisch.
Süße Bröselnudeln
Zutaten (für etwa 4 Portionen)
- 250 g lange Nudeln nach Wahl (zum Beispiel Spaghetti, Bavette, Tagliatelle oder Makkaroni)
- 50 g Butter
- 100 g Paniermehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Zimt
- …und die wichtigste Zutat: eine große Portion Liebe
So geht's
- Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und abgießen, aber nicht kalt abschrecken.
- Die Butter in einem Topf zerlassen und das Paniermehl unter Rühren goldbraun rösten.
- Zucker und Zimt untermischen.
- Die noch warmen Nudeln mit den Bröseln vermengen und sofort servieren.
Nach einem Rezept aus dem Arcanara-Postillion 07/26, für die Arcapedia neu aufgeschrieben. Mit Liebe gekocht, in Gemeinschaft gegessen.
